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专题菜系
  • 山西刀削面
    山西刀削面 配料:面粉1000克。 星级:   “世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来,山西面食就以品种多样和养生健身而著称于...[更多]
  • 四川担担面
    四川担担面 配料:面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 豌豆尖 星级:  担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味。担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食,始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。  它是由经营者一向荤素...[更多]
  • 武汉热干面
    武汉热干面 配料:芝麻酱,水切面,葱,姜,蒜,辣椒面和泡辣椒 星级:  热干面是武汉人过早的首选小吃,所以武汉人对它的感情,我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一...[更多]
  • 酱肉炒春笋
    酱肉炒春笋 配料:春笋2-3枝、酱肉1小块120克、 星级: 上次酱好的肉,这几天已经开吃了,和预计的一样完美。相当的好吃,唯一可惜的是,上次做的太少了。送完双方父母家之后,我们自己留下的,只有一点点了。[更多]
  • 无油口水鸡
    无油口水鸡 配料:鸡翅中12个、黄瓜一根、油炸花生碎 星级: 这道菜可是有典故的。口水鸡是一道热菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的...[更多]
  • 腊排骨莲藕汤
    腊排骨莲藕汤 配料:腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打个结、藕一节、西红柿5个 星级: 哈哈,看到我的腊排骨汤,才发现云南的游记还缺一篇,就是介绍丽江古镇上的那个市场,很大规模的农贸市场里,当地特产林林总总的什么都有,价钱公道的让人直兴奋。那个地方是爷告诉我的,他...[更多]
  • 柠檬小蒸糕
    柠檬小蒸糕 配料:柠檬1个、鸡蛋2个、低筋面粉100g 星级: 橙子、柚子、柠檬、橘子....剥开它们或薄或厚的表皮,那一瞬间迸发出的清新气息,和残留在指尖的些许汁液,或酸或甜,都带着浓浓的阳光味道,让我迷恋。 所以,在烘焙发烧初期购置的一堆烘...[更多]
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