据对全国470个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，受节日消费拉动，2011年1月份全国主要畜产品价格上涨。同期，玉米价格下降。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.6∶1，比上月增加0.1个点。

　　一、生猪价格

　　全国活猪月度平均价格13.88元/公斤，月环比上涨0.7%，近三个月涨幅渐次收窄。活猪价格上涨省份19个，下降省份10个，持平省份1个。西南地区活猪平均价格较高，为14.23元/公斤；东北地区较低，为12.93元/公斤。猪肉22.17元/公斤，月环比上涨1.0%。猪肉价格上涨省份20个，下降省份8个，持平省份2个。西南地区猪肉平均价格较高，为23.25元/公斤；东北地区较低，为20.72元/公斤。仔猪18.65元/公斤，月环比下降0.2%。仔猪价格上涨省份17个，下降省份13个。

　　二、鸡蛋价格

　　全国鸡蛋月度平均价格9.87元/公斤，比上月上涨2.5%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格8.91元/公斤，比上月上涨3.2%。华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.39元/公斤；东北地区较低，为8.54元/公斤。活鸡和西装鸡分别为16.30元/公斤和16.32元/公斤，环比分别上涨2.2%和1.9%。商品代蛋雏鸡和商品代肉雏鸡分别为2.81元/只和2.57元/只，分别比上月下降0.4%和7.2%。

　　三、牛羊肉价格

　　全国牛肉月度平均价格35.72元/公斤，比上月上涨1.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为33.20元/公斤，比上月上涨1.7%。羊肉39.38元/公斤，月环比上涨4.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省（区）羊肉平均价格38.71元/公斤，比上月上涨5.2%。

　　四、生鲜乳价格

　　内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月度平均价格3.18元/公斤，环比上涨1.6%。陕西生鲜乳价格较高，为3.43元/公斤；内蒙古生鲜乳价格较低，为2.92元/公斤。