芙蓉鲫鱼是湖南独具特色的地方风味菜，在我国湖南湘菜一直以来有着极为悠久的历史，早在汉朝御厨们就有相当高赞的烹饪水平并已经形成菜系。在《史记》中曾记载了楚地... [更多]

　乌溪江银鱼体细长，近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米，头部极扁平。溪江银鱼的眼睛十分的大，口也大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨... [更多]

　瓯江彩鲤是浙江省龙泉市的龙南、屏南等乡镇的特产，因其花色多样，食用且富有观赏价值，是当地新开发研制出来的新品种，其别名又为“田鱼”。   瓯江彩鲤具有生长快... [更多]

　西店牡蛎养殖技术已经有七百年的历史，其味道鲜美，营养价值高，生吃或者熟食都可以，还具有一定的药用价值。 　西店牡蛎是海鲜中的一道名菜，因其生吃或者熟吃都皆... [更多]

　紫菜养殖是海安县传统的海洋产业之一，该县紫菜养殖行业协会现有团体会员11家，个人会员108名。该县根据市场经济的新形势和紫菜行业的特点，做好参谋指导、协调服务工... [更多]

　河豚古名肺鱼，人们俗称他为气鼓鱼也有称之为气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等。河豚鱼的味道十分鲜美，它与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。 　河豚鱼的外... [更多]