煮简单的汤水想有香浓的滋味，不妨试一下番茄。将番茄煸炒出汁，飘出香味，再倒入水烧开，接着你想放点肉片也行，打个蛋花也不错，或者是简单地下几片青菜，味道也很浓郁。今天推荐的这道番茄土豆汤，用料非常简单，但营养甚佳，还有美容瘦身的功效。

　　原料：番茄、土豆、葱、油、盐、鸡精适量。

　　做法：番茄洗净，每个切6瓣；土豆洗净去皮，切成薄片；葱洗净，切成葱花；热锅放一汤匙油，待油六成热时放入番茄按压翻炒，至香味浓郁，倒入4碗水烧开，放入土豆，煮8至10分钟至熟透，放盐和鸡精搅拌均匀，撒入葱花即可。