据中国之声《新闻纵横》报道，现在我国大部分地区已经入夏，烈日炎炎，酷热难挡时，喝一口冰冻的奶茶、冰爽的绿豆汤、清凉的饮料，实在是让人抵挡不了的诱惑。但这些街头自制的饮料能放心的饮用吗？其中添加的原料是否符合标准呢？

　　记者走访时发现，情况并不能让人满意，在这些自制饮料的摊贩管理和卫生监督上仍存在问题。

　　进入炎炎夏季，街头饮品店成了年轻人的最爱，珍珠奶茶、各种口味的冲调果汁，逛街时来上一杯，香甜可口，清凉解渴。然而当您知道了这些饮料的成份时，也许就再不会感觉那么美好了。

　　在西安市的大街小巷，饮品店随处可见，店内出售的珍珠奶茶、冲调果汁广受市民欢迎，这些饮料价格从3元到10元不等，销售人员通常用不了一分钟，就能冲调出一杯香甜可口的饮品，然而这些饮品究竟是用什么配置的呢？在西安市长安南路的一家饮品店前，销售人员告诉记者，以珍珠奶茶为例，里面就加了“其他”配料，

　　记者：这个是鲜奶的吗？

　　销售员：不全是，加了其他配料，要不然做不出这个味。

　　销售人员说的这其他配料是什么呢？记者进行了一番调查。

　　西一路和尚德路交汇口，是西安市出售食品添加剂商店较为集中的一个地方，昨天上午，记者走进这里的一家商店，刚进店门，一股浓郁的果香和奶香味就扑鼻而来，店主告诉记者，他们这里主要经营珍珠奶茶和各类冲调果汁的原料。而所谓的珍珠奶茶，其实里面既无茶也无奶，完全靠两种东西兑水冲调而成，这两种东西一个是果味粉、一个是奶精，成本相当低廉：

　　店主：这个成本不高，这个19块钱是一公斤，500的杯子就是两勺，两勺这个，两勺奶精，奶精是17块钱一公斤，那你算么，这个一杯就是25克，50杯。你一个杯子里面就倒这一点点冲一杯子水啊。

　　按照这位店主的报价，市场上售价为6元左右的中杯珍珠奶茶原料成本仅为7毛钱。记者看到，无论是奶精还是果味粉，主要的成分均为多种食品添加剂。 在另一家商店内，店主给记者推荐了一种品质相对好些的浓缩“果汁”，她告诉记者，市场上售价在几元钱一杯的冲调果汁就是拿这些浓缩汁做成的。

　　店主：我给你说那个360的杯子成本也就是2毛多钱，撑死了杯子乱七八糟加起来也就是4毛钱。

　　记者随意拿起一瓶芒果味浓缩汁，发现配料表中并没写鲜芒果，取而代之的则是食用色素、磷酸氢二钾、食用香精、焦糖色素……等12个食品添加剂的名单。

　　一杯珍珠奶茶或果汁下肚，十几种食品添加剂也跟着下了肚。那么，喝了这些食品添加剂，对人体健康会造成那些潜在的影响呢？记者采访到西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授徐怀德。

　　徐怀德：这一类东西都是拿那些增稠剂、稳定剂等一些添加剂混到一起做的，你喝少了可以，喝多了都是添加剂做的饮料，肯定对人体是不好的，负作用大。

　　徐教授表示，珍珠奶茶中的食用氢化植物油和植脂末都是植物奶油，进入人体后可产生大量反式脂肪酸，这种物质是健康的杀手，它可致使人体产生肥胖，提高人体内低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉硬化和糖尿病的发病率，甚至会提高患恶性肿瘤的风险；而浓缩果汁和珍珠奶茶中都有的食用香精，长期过量食用则可以致癌，其中的食用色素，长期食用会对儿童身体发育和智力发育带来危害，

　　徐怀德：本来国家食品添加剂的规定标准里面就有什么样的添加剂只能在什么类型的产品里面用，但是现在存在一个问题就是说比如说人家规定只有千分之一，他就给你加到千分之三、千分之五，这就超标，第二点是超范围，比如说有些色素不允许在饮料里面用，他用到饮料里面去了，这是超范围。第三点他把不同的添加剂混合起来用，复合添加剂国家这方面还没有严格的标准。

　　徐教授不无担心的告诉记者，一杯奶茶或者果汁里包含10多种添加剂，这些添加剂复合在一起，经常饮用会不会产生化学反应？会不会对人体健康造成更大影响？由于目前国内还缺少这方面研究，所以复合添加剂会带来什么恶果，目前还不得而知，但徐教授认为，这也加大了饮用者未知的健康风险系数，所以现在唯一规避风险的方式就是：对于饮品店里的珍珠奶茶或冲调果汁，市民朋友还是少喝为妙。