广州天河北阳澄湖大闸蟹专卖店，被绑的阳澄湖大闸蟹，青背、白肚、黄毛、金爪。专题摄影 信息时报记者 叶伟报

　　大闸蟹“横行”网络

　　1元网购第一篓阳澄湖大闸蟹,3万网友争抢

　　信息时报记者 罗阳辉 摄影 叶伟报

　　9月16日，阳澄湖开湖，17日，阳澄湖大闸蟹走进广州各家专卖店。记者发现，一股网购大闸蟹的风潮已经刮起，原来今年阳澄湖大闸蟹搞了一个1元网购第一篓的活动，引发网购大闸蟹热潮。淘宝商城最多的一家店铺，已经成交了上千笔生意。

　　在16日阳澄湖大闸蟹出水之前，网上就已经引发一场追捧大闸蟹的活动，原来，淘宝上的一个商家搞了个“1元网购第一篓阳澄湖大闸蟹”的活动，等16日捕捞之后，卖家会从所有买家当中抽取一位赠送价值480元的8只大闸蟹。

　　这个抽奖活动引发网友追捧，超过3万网友点了“立即购买”。

　　这个活动显示了阳澄湖大闸蟹横行网络的威力。记者了解到，目前参与销售大闸蟹的淘宝商家已经有200多个。淘宝商城最多的一家店铺，最近已经成交1365笔生意。

　　“除了全国各地的专卖店和直供饭店，网购正在成为阳澄湖大闸蟹销售的又一重要渠道。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的相关负责人透露。

　　网购大闸蟹价格有优势

　　记者了解到，淘宝上的阳澄湖大闸蟹商家大多是实体水产公司注册，价格优势明显，且后续的服务也蛮有保障，蟹死亡会全部退款。但数量少运费要自己出，到广州需要30元运费。

　　广州市民李小姐从淘宝网上购买了10只阳澄湖蟹，昨日她已经收到了现货。据李小姐介绍，她买的阳澄湖母蟹每只重约2.5两，售价22元/只，8只起售，10只免运费，而且质量还可以。“蒸了两只吃了，都有黄，不错。”

　　不过，李小姐表示，10只蟹中，只有一只有防伪锁扣。她个人觉得没有问题，但是她的妈妈就对蟹是否来自阳澄湖有些许怀疑。

　　昨日记者在淘宝网上发现，标榜正货的淘宝商城店铺，价格则稍微贵，2.5两的母蟹大约要30元到32元。

　　记者浏览了淘宝商场这些自称正宗的阳澄湖大闸蟹网店的买家评论，发现买家对网购到活螃蟹感动非常惊喜，而且蟹死了卖家还很爽快退钱。至于蟹的质量，有买家说好，也有买家说一般，有买家认为黄比较稀不如往年吃到的瓷实，不像产自阳澄湖；也有买家表示有的蟹没戴防伪扣。　

　　广州专卖店蟹价比网购价略贵

　　价格对比

　　型号：母蟹2.5两

　　广州市价：38元/只

　　淘宝价格： 一般店铺约22元/只，淘宝商城店铺26元～32元/只

　　记者发现，广州阳澄湖大闸蟹专卖店的价格是，3两公2.5两母的蟹售价38元/只，6两公5.5两母的蟹售价228元/只，网购与市价每只相差16元。但广州的阳澄湖大闸蟹依然供不应求。

　　在龙口东路广州苏蟹商贸有限公司阳澄湖大闸蟹专卖店内，工作人员忙得不可开交，现存的大闸蟹均已被预订。

　　负责人赵先生说，店内没有现货供应，都是提前预订，价格可能会上涨一到两成。一名接线人说，截至昨日下午3时，昨日的预订阳澄湖大闸蟹礼盒就有120盒，工作人员都忙不过来，量多一般要提前2天预订。

　　对于供不应求的原因，一销售点的负责人刘先生说，一是今年阳澄湖大闸蟹养殖面积减少，产量大大下降，今年初捕的量不多。同时，今年蟹的个头也普遍较小，大蟹要等半个月后才能上市，而且小蟹在运输过程中容易死亡。再者，临近中秋，市民把阳澄湖大闸蟹作为珍贵礼品来赠送，因而形成了量少价高的态势。　

　　阳澄湖大闸蟹今年涨价

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，由于大闸蟹饵料成本、劳动力成本、运输成本和水电费都在增长，今年大闸蟹起水价会略涨。据了解，不少蟹老板认为至少涨20%～30%！

　　起水价贵了，到消费者手上就会更加贵了。在北京华堂商场，精品蟹一斤卖到498元，特级蟹368元，就连价位最低的二级蟹也要138元。

　　一位经销商给记者“演示”了阳澄湖蟹的加价过程。以一级蟹为例，出水价格在每斤160元（以3两一只算，每只要48元）左右，加上运费、包装等费用约30元，就涨到了190元左右（57元一只），进入超市一般再加价60元到80元。

　　需要防伪扣？

　　现场就戴上！

　　水产市场档主推销“阳澄湖大闸蟹”

　　“批发市场有“阳澄湖大闸蟹”，都是假的。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，阳澄湖大闸蟹只只都戴防伪锁扣，今年起仅以专卖店、大型超市和高档酒店作主要销售渠道，未经特许不得进入批发市场。

　　昨日，记者走访广州各大市场、超市及肉菜市场，发现多数档主都称自己卖正宗“阳澄湖品种”。在华润万家超市内，销售员称，“这绝对是阳澄湖大闸蟹”。但这些大闸蟹中只有一只蟹戴了防伪锁扣，和阳澄湖大闸蟹协会公布的还不一样。

　　黄沙水产批发市场主要卖太湖蟹，当记者询问是否有阳澄湖大闸蟹时，有档主指着水缸称，“这就是正宗的阳澄湖大闸蟹，58元一斤”。黄沙水产批发市场六街有一家标有“阳澄湖大闸蟹”的档铺直销店，老板刘先生称，他是江苏昆山的，在黄沙水产市场卖阳澄湖大闸蟹已有6年，今年的价格涨了三成，要85元每斤，17日一天卖了200斤。而记者发现，氧气水缸的大闸蟹并未戴防伪锁扣。而老板称，需要的话，现场就给戴上。　

　　挑选大闸蟹有学问

　　看肚：肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多膘体不足。

　　看足：蟹足足爪结实，一般都膘足老健；蟹足发软无力的，大多是体轻无膘。

　　看壳：蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，一般都体厚坚实；外壳颜色污浊的千万不要购买。

　　活力：将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差。　

　　阳澄湖大闸蟹四大特征

　　青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；

　　白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；

　　黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；

　　金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。