杭州的阳澄湖专卖店都在喊涨价、提不到货，在产地的实际情况到底是如何呢？昨日记者到现场一探究意。

　　没有大闸蟹的午餐

　　螃蟹捕捞量还不大

　　驱车行驶在通往阳澄湖镇的路上，两旁林立的广告牌飞驰而过。虽然看不清楚上面的广告词，但“趴”在广告牌上的一只只火红的大闸蟹还是清晰可见。与大闸蟹透出的热情相比，一路上零星的汽车显得颇不应景。国际蟹城广场上，几辆车懒散地停靠着，加上屈指可数的行人，蟹城平添了一份孤寂。一位做大闸蟹生意的老板说，往年这个时候，周边省市来吃蟹的车子已小有规模。

　　午餐是一场螃蟹供销会议餐，大家都心照不宣地保持着对一桌美食的克制，为的是腾出“空间”迎接主菜——大闸蟹的到来。同桌一位仁兄实在等不住，偷偷向服务员打听，结果被告知没有大闸蟹。满座皆呼冷门。来过多次的人感慨，到阳澄湖吃不到大闸蟹尚属首次。随行的一位当地官员说，现在的螃蟹腿咬上去全是水(意指螃蟹成熟度还不够)，不好吃。这个情况在我的一位同事那里得到了证实。昨天她参加了一场晚宴，主人搞到了一箱阳澄湖蟹，她尝了两只，“虽然清香阵阵，味道很好，但是一只壳很嫩，另一只的蟹脚几乎只有水。罪过啊，真应该等等再吃。”

　　螃蟹捕捞量还不大

　　坐汽艇来到阳澄湖养殖区，湖面上飘荡的几只小船和国际蟹城广场上那几辆汽车遥相呼应，而且一些船只是来清理水草，采摘菱角的。当地一位养了十五年大闸蟹的蒋师傅将我们迎上了大船，船上摊着的捕蟹工具没有一点水迹。

　　在我们的要求下，蒋师傅让同伴驾船载我们去了捕捞点。拉网上来，呈现在面前的只有零星几只大闸蟹，按一下螃蟹外壳，感觉缺乏硬度。

　　蒋师傅告诉我，现在捕上来的螃蟹，合格率只有50%到60%，许多未成熟的大闸蟹要继续养一段时间。受今年4月份低温与8月份高温的双重影响，今年阳澄湖大闸蟹的成熟期延后，“大量成熟可能要到10月中上旬”。

　　蒋师傅的同伴告诉我，周围许多养殖户现在手里都拿不出足够的货，这就意味着往年原本就紧张的中秋市场要面临供应量更少的局面。

　　高淳固城湖螃蟹价格总体趋势是大规格蟹(4公3母以上)涨幅明显，通货(3公2母)价格稳中有升，涨幅较去年同期增加20%-70%。

　　据统计，9月13日，高淳县水产批发市场每500克，5两公蟹160元，4.5两公蟹130元，4两公蟹100元，3.5两公蟹60元，3两公蟹43元，3.5两的母蟹160元，3两的母蟹110元，2.5两母蟹60元，2两的母蟹43元。9月16日，4两的公蟹、3两的母蟹120元，3.5两的公蟹、2.5两的母蟹75元，3两的公蟹、2两的母蟹38元，去年同期，4两的公蟹70元，3两的公蟹30元，3两的母蟹68元，2两的母蟹25元。

　　据高淳县农业局预测，未来两周，螃蟹节期间至国庆节前，螃蟹价格将继续保持目前的价位，特别是大规格蟹还有进一步走高的可能。高淳固城湖螃蟹价格较去年增幅较大，上市较去年延迟10天左右，主要有三个成因，一是螃蟹养殖成本增加，今年成本较去年增加近15%；二是由于4月份螃蟹第二次蜕壳时，受低温影响，部分塘口螃蟹伤亡较大；三是今年7-9月持续高温影响(平均气温是近十年来最高的)，对螃蟹生长影响较大，9月1日的大暴雨也造成一定的伤亡。

　　节后外省螃蟹将开始上市，本地上市数量也会明显增加，加上节日已过，螃蟹价格应该有新一轮调整，预计大规格螃蟹价格持续保持高价位，通货价格会明显下降。(