凉拌木耳属于家常凉拌菜谱，主要原料是木耳；开胃健康,适合清肠胃；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用 

2、香菜,朝天椒洗净切丝备用 

3、将木耳开水烫一下,撕好；

4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。

温馨提示：

1、木耳一定要用干木耳泡发的，不要用新鲜的木耳；
2、醋一定要选用凉拌醋；
3、还可以加入大蒜，大蒜在这道菜里的作用很大的提香哦。