原料：净草鱼肉350克　泡苦瓜150克　泡辣椒30克　泡姜25克　蒜米20克　葱花25克　精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、香油、精炼油各适量。 　　制作方法：... [更多]

　　烧烤是井研街头的一大风味小吃，烧烤的种类很多，花样也不少，具有色，辣，香等各种风味，已是井研夜生活的一大特色风味。 [更多]

　　乐山犍为种姜历史悠久，距今已有1700多年的历史，乐山犍为白姜品质独特，个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓，所制干姜品质优良。作药性稳。自古即是药用干姜地道产区。 [更多]

　　材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 　　腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 　　醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料　加入辣椒末或者... [更多]

　　原料：鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 　　制法： 　　1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼... [更多]

　　俗话说：“吃在四川”。四川的吃食千奇百怪，不亚于吃广州蛇，河南蚱蚂，法国蜗牛，非洲蚂蚁，古巴牛蛙。乐山市五通桥区竹根滩一带的人吃“打屁虫”久负盛名。 　... [更多]