原料：鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 　　制法： 　　1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼... [更多]

　　俗话说：“吃在四川”。四川的吃食千奇百怪，不亚于吃广州蛇，河南蚱蚂，法国蜗牛，非洲蚂蚁，古巴牛蛙。乐山市五通桥区竹根滩一带的人吃“打屁虫”久负盛名。 　... [更多]

　　色香味： 　　鱼肉软烂、焾滑利口、汤汁浓厚、蛋味浓郁、并具有滋阴补血、益气健脾之功效 　　主料： 　　活团鱼一只(约500--1000克)、人参5克、获菩10克、浮麦... [更多]

　　在五通桥的老人们的记忆中，“黄鸡肉”是随着那充满磁性的吆喝声：“黄鸡肉……一点两点，一分二分……” 　　而带来的让垂涎的美味佳肴，每天家中等的就是美味鸡... [更多]