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辣油里脊丝
配料:猪通脊肉250克,油50克,红,绿柿椒丝共50克,酱油15克,辣椒油6克,姜汁5克,料酒8克,味精,葱丝,高汤,淀粉各适量,鸡蛋半个.
星级:
【制作过程】
(1) 将猪通脊肉切成8厘米-9厘米长的细丝,加鸡蛋,淀粉,酱油上浆,
(2) 炒久上火放油烧至5-6成热,将肉丝下锅滑至7-8成熟,倒出控油,
(3) 勺内放油,下葱丝煸香,放柿椒丝,肉丝...[更多]
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叫化童鸡
配料:
星级:
简介
“叫化童鸡”是一道蜚声中外的杭州名菜。
传说:古时战乱年代,不少百姓家破人亡,沦为乞丐(杭州俗称叫花子)。一天,有一叫花子弄到一只鸡,可又缺锅少灶。饥饿难忍之际,他便仿效...[更多]
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山药番茄意大利面
配料:意大利面200克、番茄150克、山药100克、洋葱25克
星级:
[做法]
1、将番茄洗净,煮熟,去皮,切丁;山药、洋葱洗净、去皮,切小块;意大利面下锅煮熟,捞出沥干,备用。
2、锅置火上,放油烧热,放入蒜末爆香后,放入洋葱炒至变软,加入番茄、山...[更多]
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