美味又健脑 鲜果黄豆鱼尾汤
有实验证明多吃鱼能使人更聪明,今天食友伊豆就教大家做一款鲜美的鱼汤。“鱼+鲜果”的组合,维生素丰富、营养健脑还能美白去皱,真是老少皆宜。这款汤材料容易买到且不需要技术不太花时间,想学的赶紧试做一下。
材料
鲩鱼尾、鱼骨、苹果、雪梨、黄豆、姜片。
做法
1.鱼尾、鱼骨处理干净并用厨房纸吸干水;
2.热锅冷油慢火煎至两面金黄备用;
3.将黄豆、姜片放入冷水锅中烧开,先滚20分钟;
4.煎好的鱼尾、鱼骨放入滚开的锅中大火煲滚后,转小火煲20分钟;
5.苹果、雪梨洗净切开四瓣,把它们放入中火煲15分钟左右下盐调味即可。