2016年1月11日消息，广东东莞，东莞人吃腊肠有讲究，但很少有人注意到腊肠外面那层肠衣。记者日前接到投诉后，对东莞沙田一家号称热销海内外“高大上”的知名肠衣加工场进行暗访。图为工人在生产车间里加工肠衣。

　　来自深圳的张老板(化名)向南方都市报投诉称，他近日准备生产一批优质腊肠，因此需要采购一些肠衣。经过一番打听，有人向他介绍了东莞沙田兴达肠衣加工场。图为塑料胶桶上写着肠衣的数据。

　　张先生称，他对食品质量特别注重，还特地上网搜索了这家肠衣加工场，发现其官网的介绍很“给力”———该公司称在加工和销售领域已有20多年历史，拥有一批经验丰富、技术熟练的职工和质量控制体系。图为沙田兴达肠衣加工厂，工人叼着烟，用脚直接踩在装有肠衣的塑料桶上。

　　据悉，其产品销往中国香港、中国澳门、中国台湾、新加坡等十多个国家和地区，是国内唯一一家集干吹肠衣、干套肠衣、盐渍肠衣、肝素提炼于一体的正规综合性企业。图为肠衣生产车间。

　　在沟通过程中，兴达肠衣加工场员工表示，他们的肠衣主要是做出口，同时也卖给内地客户。“我们承包了几个屠宰场的猪大肠，我们的肠衣绝对是周边一带最好的。”图为清洗肠衣的水质浑浊。

　　工厂里摆满了废旧塑料胶桶。