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澳门媒体评洋快餐陷危机:监管不严罚得太轻
发布日期:2014-07-22 13:58:37 来源: 中国新闻网 编辑:tczx 浏览次数:(1497494)

  7月21日,上海福喜食品有限公司仓库已被上海食品安全监管部门贴上封条。近日,上海福喜食品有限公司被曝生产时出现涉嫌违规的行为。上海食安办方面透露,目前上海市食药监局和警方正彻查上述企业,并称,一经查实必将严惩重处。上海福喜食品有限公司成立于1996年4月4日,是其母公司——美国OSI集团公司在中国投资的第二个国际标准的肉类、蔬菜加工企业。据了解,上海福喜客户范围很广,几乎包括市面可见的各家“洋快餐”,如麦当劳等。中新社发 张亨伟 摄

  中新网7月22日电 近日,有媒体曝光了麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品。对此,《澳门日报》22日发表社论评论道,行政监管的缺位让不法商家钻了空子,放纵了其违法行为;另外,食品犯罪处罚标准低,难起阻吓作用。

  文章指出,上海福喜可不是一家小作坊,它是一家美国独资企业,隶属于世界上最大的肉类及蔬菜加工集团——美国OSI集团,在全球超过17个国家有业务。OSI集团分别在山东乳山、河北廊坊、昆明和上海开设了工厂,其亚太总部位于上海。

  据其官网介绍,福喜已向中国麦当劳供货22年,向百胜、必胜客供货6年。星巴克、吉野家、德克士、其乐、华莱士、达美乐等洋速食品牌都是其重要合作对象。此外,福喜全球主要客户还包括雀巢、卡夫食品、沃尔玛;新战略客户有宜家、汉堡王、棒约翰、卡乐星等。

  文章指出,上海福喜用了18吨过期半个月的鸡肉作原料,制成麦乐鸡;将过期7个月的冷冻小牛排延长保质期,以便再加工。众所周知,冷藏食物并不能完全遏制细菌的生长。“嗜冷菌”可以在0至20摄氏度的环境中生长,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而迅速增长繁殖,污染食物。

  食品变质后的危害有哪些?文章分析道,食品发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的食物时,容易出现腹泻、呕吐等症状,时间长了会引起细胞癌变,导致癌症发生。并且霉菌毒素化学及物理稳定性较强,简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。

  文章发问道,作为一家跨国食品企业,上海福喜号称有先进的生产线和严格的质量监管,但为何到了中国后就干起了用过期食品坑害客户和消费者的勾当?甚至还理直气壮地喊出“过期也吃不死”这种鬼话。

  其实,麦当劳、肯德基等洋快餐出事并非首次。为何一些知名洋快餐及其供应商在国外甚少出现此类问题,但到中国后却“变质”?文章认为,首先是行政监管的缺位,让不法商家钻了空子,放纵了其违法行为;其次是食品犯罪处罚标准低,难起阻吓作用;再者是民众维权意识不高,维权难。如果此类如此严重的食品安全问题发生在外国,恐怕相关企业要被罚到倾家荡产。

  文章强调,民以食为天,食以安为先。广大民众期盼以最严格的监管制度和法律威慑保障“舌尖上的安全”,同时希望相关监管部门认真履行职责,还群众一个安全的消费环境,中国的一些恶性的食品安全事件也足以表明,食品行业的道德重建迫在眉睫。

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