“中秋”、“国庆”双节紧连，市民请客多去哪里？49.50%受访者称“上餐馆”，46.75%说“在家做”，3.75%表示“说不清，看情况”。虽然在家宴客稍显弱势，但有七成八的人对此期待、怀想。

　　您认为待客上餐厅的最大好处是什么？37%相中“好看，有排场”，34.50%觉得“简单方便”，25.25%看好“隆重热闹”。

　　您为何赞同在家待客？45.25%直言“节约”，27.75%认为“更显热情亲近”，27.5%强调“有家庭氛围”。

　　在光谷上班的白领林瑶说，待客也是分层次的，一般性的客人，自然下餐馆，若是重要来客她会亲自下厨。虽然买菜、洗菜、配菜、做菜很费事，但感觉不一般，“前些时一位大学同学从法国回汉看望老师同学，她说我在家做的那道青椒烧牛蛙，是她这次回国吃到的最佳美味”。

　　35岁的广告人朱大明认为，上餐馆请客容易陷入程序化，难以留下深刻印象，“对很重要的朋友和客户，近两年我会设家宴款待，让老婆秀秀厨艺，也让外地的朋友看看武汉人的居家生活，效果肯定比在餐厅好，交流更方便，关系会更铁”。

　　武汉水务集团的潘致表示，现在上餐馆请吃成风，家宴待客也许没有餐馆做得可口，却是最隆重的宴请，主人用心选定菜式，亲自下厨，表达着一种诚挚与亲近，在其乐融融的家庭氛围中浅斟慢酌，其乐无穷。

　　对请客出现的“家宴回归”现象， 54.25%受访者认为“在家待客更有亲近、容纳感，令人怀想”，24%强调“家宴待客更显庄重与热情，好期待”，21.75%指出回家宴客表明“市民消费更成熟”。

　　近日，本报民调人员在三镇街头、社区面访市民，回收有效问卷510份。其中，男性受访人占47.25%，女性受访人占52.75%。

　　佳节来贵客如何请吃？

　　常上餐馆者：27%“请到家，亲手做”

　　在家待客的：48.5%“仍在家，酒菜更讲究”

　　佳节若来贵客，平时多在餐馆和家里待客的人会怎样做？近三成常上餐馆者表示“请到家，亲手做”，近五成习惯在家待客的“仍在家，只是酒菜更讲究”。

　　平时在餐馆待客，节日若来贵客您会如何？过半人颇有经济头脑，“到熟悉实惠的餐厅，多加点好菜好酒”，占比51%。22%受访者显得更大方，“去有名气的大酒楼”。引人注目的是，有27%的人表示“请到家，亲手做”。

　　平时多在家待客的人，48.5%表示“还是在家做，酒菜更讲究”，31.5%“去实惠点的餐馆，但得有看相”，20%也颇有豪气地“去大酒楼”。

　　从事金融业的冯先生认为，是贵客就应去好的酒楼，那里的装潢、菜品，定会支撑主人的热情与周到。

　　25岁的陈小姐强调，请客重在吃，要吃让客人难忘的东西，“我请客的餐厅可能不算高档，但绝对有特色，朋友们对我请吃的泥鳅庄、馋嘴鱼，没有一人不叫好的”。（记者禹宏）

　　为何有人坚持在家请客？

　　51.03%：在家吃更放心

　　22.22%：看重家庭气氛

　　一些市民大多在家待客，您认为最主要的原因是什么？51.03%受访者认为“在家吃，更放心”，26.75%直言“经济水平有限，餐馆贵”，22.22%强调“看重家庭气氛”。

　　武昌建材社区的张婆婆说，上餐馆，不知道他们用的是什么油，原料是否新鲜，菜洗得干不干净，还是自己做的最放心。

　　汉阳铁铺的肖师傅觉得去餐馆请客太贵，“赚一倍还要拐弯，哪有那多钱送给他们”。

　　家住汉口复兴一村的刘老师告诉记者，请朋友吃饭可能上餐馆，亲戚家人聚会，一般在家里，“外出吃饭，总像缺点什么”。待客为何多上餐馆？

　　主要理由：好面子，讲排场

　　市民节日宴客意向：

　　上餐馆 49.50%

　　在家做 46.75%

　　说不清，看情况 3.75%

　　受访者年龄结构：

　　60岁以上　　15.25%

　　40—60岁　　23.45%

　　22岁以下　　24.12%

　　为何市民待客多上餐馆？50.25%受访者认为武汉人“好面子，讲排场”，28.25%说是“待客观念的变化，享用家务社会化的人越来越多”，22%答“经济水平提高了，消费得起”。

　　家住汉口前进一路的罗太婆烧得一手好菜，但近年难得一展身手，“伢们都说来客在家吃太麻烦，不够档次，太好面子了”。

　　在金银湖恋湖家园住的张女士说，她也知道家中待客更显热情，但是不大会做，“因楼盘附近没餐馆，搬家后在家请过一次客，餐具不够用，一次性餐具显得怪怪的，忙进忙出没时间与客人谈话，还烧煳了两个菜，拖鞋也准备不足，搞得很尴尬，还是上餐馆好”。

　　华中师范大学的范老师习惯在外请客，“方便、简单，自己可以享用不同的风味，还可节约时间与亲友交流，在家做好像有点落伍”。