人的一生中，最重要的是什么？有人会说：“是金钱、是地位、是名利。”更或许有人会说：“是一个幸福的家庭……”。其实这些都不重要，重要的是有一个健康的身体。

　　作为一个企业，同样需要健康，而企业所谓的健康就是“产品质量”，质量就是生命，没有合格的产品质量作保证，企业如同缺少浇灌的树苗，即使再充足的阳光也满足不了它的生长。因此，对于企业来说，尤其是食品加工企业，产品质量的好坏直接关系到消费者的健康与安全、关系到企业的生存与发展、关系到社会的和谐与稳定。

　　洛阳“春都”肉食品为何会在市场上销声匿迹？上海“冠生园”为什么从此一蹶不振？近期的“三鹿”又向我们说明了什么？作为中国肉类加工行业的第一品牌“双汇”又为何至今仍蒸蒸日上？我想这些问题都是不言而喻的。产品的质量是提高核心竞争力的关键，“质量过硬，企业必胜”！这个硬道理是一个企业做大、做强的精髓所在。

　　在双汇，所有员工都把“产品质量无小事，食品安全大如天”这句话当成己任，在生产环节中对产品质量严格控制。建立产品质量责任追究制和内部市场链制度，实行下道工序对上道工序的产品质量把关，明确了各岗位人员的质量管理责任，强化了产品质量问题量化考核。对关键岗位人员进行重点管理，使质量链管理既有重点又有细节，实现了产品质量的全过程全员管理。

　　其次，对全体员工进行生产工艺、产品操作标准的培训。对生产中出现的典型质量问题进行了重点分析、学习。通过这些培训，提高了员工的操作水平，从点滴树立员工“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量意识。2009年，双汇集团把诚信经营、标准化管理、整顿产品质量作为重中之重来抓，为提升产品质量投入2个亿的预算资金，不惜巨额投入，也要保证产品质量，塑造双汇品牌高品质形象。

　　俗话说涓涓细流可以汇聚成江河，正是这一点一滴的细节成就了“双汇”这个中国肉类加工行业的航母。也正是这种精神使双汇变成了今天老百姓餐桌上最信得过的品牌。我们相信今天的“双汇”正朝着崭新的明天迈进。