日前，商务部、财政部在北京召开推进“南菜北运”农产品现代流通综合试点暨越冬蔬菜产销衔接会，试点范围从海南一地扩大到广西、海南、云南三地。记者从北京市商务委了解到，在南北产销两地签订的逾500万吨合同中，北京地区“拿”到了77万吨的购销合同，将对北京地区冬春两季蔬菜市场产生明显稳定作用，从而在一定程度上减轻物价压力。 

　　新发地农产品批发市场的相关负责人表示，“南菜北运”去年已经在北京实行。去年冬春两季运到北京的蔬菜大概在50万吨左右，占据当时北京蔬菜总供应量的25%-30%。他解释道，由于今年年初海南和广西的低温、阴雨天气，致使当时的南方蔬菜供应量下降、价格上升。现在政府部门组织此类产销衔接会，让购销双方签订协议，可以保证蔬菜供应量，进一步控制蔬菜价格。 

　　菜场商户的经验也印证了以减少流通环节、降低流通费用为发展方向的“南菜北运”在降低蔬菜供应价格方面的作用。 

　　北京市朝阳区某社区菜场的商户告诉记者，去年冬春季节从海南运到北京的蔬菜分为两部分，一部分是从产地直接运送到北京，另一部分是先运到山东省寿光市的批发市场，然后再由北京的商户运至北京。当菜贩把蔬菜运到山东寿光的批发市场时，菜贩要给蔬菜加价，而当京城的商户把蔬菜运至北京时，京城商户还会在之前的基础进行二次加价，如此一来推高了蔬菜价格。他表示：“政府组织购销双方签订协议，对蔬菜价格肯定能起到稳定作用。” 

　　申银万国首席宏观分析师李慧勇表示，“物流环节费用的减少是‘南菜北运’试点工作降低北方蔬菜供应价格的重要原因，物流成本的减少能够降低蔬菜供应成本，从而在一定程度上对物价产生下行作用”。 

　　“北京市由于自身蔬菜供应有限，过去以河北为主要蔬菜供应地，另外还有一少部分从山东进货，去年冬天曾出现过蔬菜涨幅较高的情况，而南方地区则由于气候原因成为北方越冬蔬菜的重要来源地之一。‘南菜北运’综合试点一方面能够缓解北京等北方地区冬春两季蔬菜上涨压力，另一方面也能为南方菜农带来提高收入的机会。”中国社科院经济研究所高级研究员徐逢贤认为，“南菜北运”对于缓解南北蔬菜的供应矛盾具有比较积极的平衡作用。 

　　据了解，为增加北京市场蔬菜供应，北京市从2008年开始就与张家口市开展了农业协作会，组织超市和批发市场与产地合作社等进行洽谈，签订购销合同。目前张家口有130万亩地种植蔬菜，其中50%供应到北京。预计到“十二五”末，张家口70%的蔬菜要供应到北京，供京蔬菜总量由去年的240万吨增长到325万吨，增长46%。 

　　北京市农工委副主任康森曾告诉记者，为进一步稳定菜价，除了张家口市外，北京市还将与山东省、河北省保定市举行产销协作座谈对接会，增加与北京合作的区域。目前，北京已经与200个农业基地进行了合作，计划今年增加10个与超市合作的农业基地，上半年已经新建了6个外埠农业合作基地。