主料:鸡脯肉。 辅料:菜心、冬菇、笋片。 调料:鸡蛋清、猪油、清汤、盐、味精、湿淀粉、蟹黄各适量。 制作: 1、将鸡脯肉加工成鸡料子后用蛋清懈开备用,菜心... [更多]
主料:肉末、水发海参。 调料:葱姜、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤、油、葱油、湿淀粉各适量。 制法: 1、将海参顺长片成抹刀片,放在开水中汆一下,捞出... [更多]
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