兼用型鸭种。体型方圆，羽毛疏松，头粗大，颈粗短。公鸭绿头占90%，头颈上部羽毛和尾羽有墨绿色发光的羽毛颈中部有白色颈圈。胸部毛褐色。背部为黑、褐、白相间的羽... [更多]

　都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史，以其制作方便、价廉美的特点广受当地人的喜爱。 　 制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板... [更多]

　兴义耳块粑是用兴义当地特产毛稻米（又称香米）经淘洗、浸泡、蒸头道、二道至熟透，入石碓舂至不见米粒为止，再搓揉而成。冷却后涂菜油防裂，俟硬实后置清水中备用。... [更多]

　贵阳鸡肉饼是贵阳小吃的一种，是由鸡肉、菇类加多种调味料制成馅料后，做成馅饼。味道鲜香，口感酥脆、营养丰富。   贵阳鸡肉饼是贵州贵阳地区著名的风味小吃。饼选... [更多]

　江口豆腐干的制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独... [更多]

　绥阳空心面条因面条是空心的，所以叫做空心面。  绥阳空心面条早在五百多年前元朝就远近闻名，并作为“贡品”，[1]每年向皇室供奉，一直沿袭到清代。因此，又称为“... [更多]