刀鱼口味鲜美，惟细刺骨较多，吃时甚为不便，常熟福山港所产刀鱼多而且肥。公元一九二0年间，常熟“山景园”老厨师郑小六，创制了出骨刀鱼园的方法,吃时很便利，并... [更多]

　　锅油鸡，为常熟王四酒家于本世纪初创制的名菜。王四酒家，始创于清光绪年间（1887年），由本地村民王四开设的一爿小酒店。以“油鸡白酒、山味野蔽”为特色。 　　... [更多]

　　江苏常熟名菜“清汤脱肺”为1920年山景园名师朱阿二创制而成，取鲭鱼内脏去肺为主料，配之火腿、笋片、香菇等烹制成清汤，鱼汤为淡白色，鱼肝粉红色，汤肥而糯，鱼... [更多]

　　张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。 　　高庄豆腐干制作精细独特,有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒... [更多]

菜系：苏菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 原料： 　　鲤鱼650克，香油10克，猪油（炼制）75克，大葱15克，姜5克，盐5克，白酱油20克，酱油20克，料酒10克，白砂糖20克... [更多]

　　提起“中国第一水乡”周庄，人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外，恐怕印象最深刻的就属“万三蹄”。 　　在周庄，以卖“蹄”为主业的店铺琳琅满... [更多]