说实话，西江鱼这个名字还是第一次听说，是广东省内西江中产的鱼，有很多品种，做法也不尽相同。 　　天水怡阁首推的是过桥丁贵鱼，该是顺德的名菜。丁贵鱼是西江... [更多]

　大良膏煎的介绍：大良膏煎创始于广东顺德县之大良镇，起源于我国古代《齐民要术》中的“膏环”。古人的“膏环以面”、“膏油煎之”即是，缩写为“膏煎”，是流传已久... [更多]

　一由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”（顺德称蝴蝶为“崩砂”     大良磞砂——同样有相当知名度,[1]‍与盲... [更多]