食品中的添加剂到底有多少种是可以添加的？每种添加剂的数量又是多少？近日国家卫生部在网上公布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的征求意见稿，旨在代替原先的标准（GB2760-2007）。

在这份征求意见稿中，列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”，这77种没有规定具体剂量的添加剂中，除了明确不适用于大米及其制品（大米、米粉、米糕）、婴儿配方食品、小麦粉等食品外，对于人们同样需要的生活必需品——饮用水，只规定了饮用天然矿泉水这一种，而其他饮用水并不在限制之列。

根据这份意见征求稿，除了天然矿泉水，其他饮用水的生产均可适用按生产需要适量使用77种添加剂的标准。该标准没有明确的剂量限制，这或许意味着我国饮用水生产行业在食品添加剂使用上有所放宽，给生产企业留下了较大的自主空间