备受消费者诟病的“最低消费”这一餐饮行业潜规则，将在三亚行不通。日前，三亚市政府第九次常务会议审议通过《三亚市餐饮业价格管理规定》，明确规定“餐饮经营者不得设立最低消费价格，违反者将由物价部门予以处罚”。

    10月17日，南海网记者就此采访了10余位市民，大家普遍赞同这一餐饮新举措，并认为餐厅设最低消费属于“霸王条款”，侵犯了消费者的自主选择权；而走访的数家餐饮企业大部分都存有“最低消费”的规定，少则两三百、多则上千元，餐厅认为设“最低消费”是为保障高质量环境和用餐服务，禁止最低消费可能会影响营业收入。

    消费者：最低消费是“霸王条款”

    当天下午，记者在三亚市步行街随机采访了10多位市民、游客，谈及“最低消费”，不少人都反映曾遭遇过类似的尴尬经历。

    三亚市民赵女士至今还记得一次被“最低消费”的情形，她讲述，前不久，她跟两个朋友到位于解放路的一家西餐厅吃饭，结账时，服务员告诉他餐厅的最低消费额是168元，他还差了10多元没达到最低限额，几经协调都无法讲和，无奈之下，赵女士只好按168元付款。“包厢吃饭是为了有个好的交流环境，说实话，两个人有时候实在消费不了那么多菜，餐厅这样做，剥夺了消费者的自主选择权。”

    “吃饭也要设置门槛，消费者能吃多少点多少不算，一切是餐厅说了算，这简直是霸王条款。”市民陈先生也有类似被“最低消费”的遭遇，本来很高兴能和朋友聚会，却因酒店设置的“最低消费”，让他顿觉扫兴。一听说三亚已出台管理办法禁止“最低消费”，朱先生高兴地说，潜规则就应该被取缔，这样才能维护消费者的合法权益，让人放心消费。

    记者在随后的调查采访中发现，餐饮企业内部向消费者拟定“最低消费”这一限制消费者消费自由的标准，已成为餐饮界业的潜规则，甚至是一条不成文的“行规”。消费者虽然颇有怨言，但大多数情况下都会“屈从”于餐厅，形成“愿宰愿挨”的惯性方式。

    餐厅：“最低消费”是为保障优质的环境和服务

    记者走访三亚数家餐馆、酒店后发现，存在“最低消费”规则的地方多为中高档餐厅、酒店，正常情况下，中小型包厢最低消费额多在两百元以上，高则上千元，而星级酒店的包厢最低消费多在两三千元左右，节假日期间甚至接近万元。

    10月17日下午，南海网记者来到三亚胜意大酒店的中餐厅，以普通市民的身份预定一间6至7人间的包厢，餐厅一位前台工作人员告诉记者：“中型包厢的最低消费位1500元，如果达不到也会视情况而定，但至少在1000元以上，酒店设置的最低消费并不高，人均150元的标准，很容易就达到了。她还说，包厢的环境、服务等都要比外场的散台好，收取最低消费就是为顾客提供优质的环境和服务。

    随后，记者来到三亚凤凰路的美景鲍满楼，酒楼工作人员热情地引领记者参观了几间包厢。她说：“现在包厢没有最低消费，很划算，春节的时候这样的包厢最低消费都规定在8800元，重要节假日的时候也会有两三千的最低消费标准。”

    像以上餐厅、酒楼设最低消费的现象，在市区大部分餐饮企业都存在。尤其是一些较便捷地段、装修高档豪华的餐厅都有“最低消费”一说。比如：三亚水晶宫的包厢最低消费标准是1300元；粤菜王府虽没设置最低消费，却有人均200元的消费标准；中档的红太阳酒楼包厢也有288元的最低消费要求。

    但是记者发现，这些餐厅、酒楼所谓的“最低消费”，顾客得知的方式基本上都是服务员口述，并没有相关的文字性的标牌提示。采访中，当被问及《三亚市餐饮业价格管理规定》已“禁止设最低消费”行为，很多酒楼、餐厅的工作人员都表示不知道；部分人表示，有听说这个规定，但是还不知道具体的实施时间，真正实施起来可能会影响餐厅的营业收入，装修豪华的包厢如不设最低消费甚至会亏本。

    物价部门：禁止最低消费可规范价格秩序

    日前，三亚市政府第九次常务会议审议通过《三亚市餐饮业价格管理规定》，该办法规定：所有餐饮经营者不得采取制定最低消费价格、不得巧立名目进行收费等附加条件的限定方式，不得向消费者收取一次性消毒餐具费、开瓶费、空调费、座位费、包厢费等，违反者将由物价部门予以处罚。

    三亚市物价局副调研员陈金波介绍，春节期间，因为大量游客涌入、供需矛盾突出，三亚部分餐饮企业会设定最低消费门槛，限制消费者自主选择权，为了制止重大节假日期间餐饮业设定餐饮包厢最低价格消费门槛、规范三亚餐饮业经营价格秩序，该局依据《价格法》等有关规定，出台《三亚市餐饮业价格管理暂行规定》，明确规定餐饮企业不得设定消费门槛，不得制定最低消费价格、另行收取包厢费等。

    陈金波告诉记者，该规定由三亚市政府发文后正式实施，将分阶段进行落实，除了借助媒体的宣传，该局还将安排工作人员分批深入三亚各个餐厅进行走访、宣传，并结合举报投诉这一监管平台，让全市的餐饮企业都遵循公开、公平、诚实信用、质价相符、正当竞争的原则，不得采取制定最低消费价格、巧立名目进行收费等附加条件的限定方式，强迫消费者接受高价餐饮品或服务。

    陈金波表示，《三亚市餐饮业价格管理暂行规定》下发后，如发现或接到举报仍有餐饮企业存在最低消费的现象，轻者进行教育、重者进行曝光，并将依据相关的法律法规视情况而定，给予不同程度的金额处罚。