继“蒜你狠”、“豆你玩”等涨价名词后，最近，同比涨幅达六成多的花生被网友们称为“花你钱”，成为食品界一代新“涨门人”。7月28日，记者走进“中国花生之乡"莒南县，到田间地头探寻花生涨价之因。

　　批发商>>

　　一个月涨66%，不敢进货了

　　仅仅一个月的时间，原本朴实低调的花生变得有些疯狂。

　　傅屯综合农贸批发市场的傅景芳，为价格起伏不定的花生米没少费脑筋：“不敢再进了，其他批发商都不进了，都在等待和观望，希望新花生下来之后，等价格恢复常态再考虑是否进货。”

　　傅景芳介绍，现在的花生米批发价格是15元/公斤，一个月前是9元/公斤，直接涨了66%。傅景芳很有投资眼光，“涨价之前，我进了好几吨，都卖掉了，基本上是供应饭店。”傅景芳告诉记者。

　　“看不懂，价钱上去了，利没了。”河东区刘店子乡从事花生采购已有4个年头的丰丙前告诉记者，他看不透现在的行情。

　　丰丙前说，最近两年收购商的队伍越来越壮大，价格也越来越透明。“今年年初到5月份，价格低，还有一些利润；6月份以后，花生价格猛涨，把收购商的利润给挤没了。”丰丙前说。

　　丰丙前说，忽高忽低的花生价格，让收购商不敢有存货。“有人买，就得卖，否则就有可能卖不出去。”丰丙前说，他今年收购了10吨，已经销售一空；除去运输、人工等费用，一吨能赚百余元。

　　“现在不出去收购了，因为很难收到花生米，即使能收到，赚点钱还不够成本，就等到新花生米下来之后再收购。”丰丙前说，预计今年秋天花生的收购价应该比现在低，但具体低多少只能等新花生上市后再定。

　　农户>>

　　今年的种植成本明显增加

　　莒南县相沟乡段家沟村，有900多户村民，以种植花生为主业。

　　种了20年花生的殷文峰，今年种植了17亩花生，7月27日上午，他带领记者来到他家的花生地，望着满眼的碧绿，殷文峰却高兴不起来。

　　“去年种了15亩，每亩净赚800多元，这不，今年又多加了2亩。”殷文峰指着长势良好的花生说，“但没想到今年天旱，各方面的成本都在增加。”殷文峰紧皱眉头，豆大的汗珠从脸颊滑落。

　　殷文峰向记者算了一笔账：“目前，种植和收获花生完全靠人工，去年一人一天是50元，今年涨了10元，每人每天60元，一亩地需要6个人工，人工费是360元；农药每亩比去年涨了50元，每亩用药在100元左右；化肥每袋涨了30元，一亩地用一袋半，240元；地膜每捆涨了3元，一亩地30元；承包费每亩平均300元，种粮每公斤比去年涨了100元，每亩160元。如此算来，仅毛成本就接近1500元。今年这种情况，亩产花生米不足200公斤，按每公斤12元的价钱卖出，再刨去柴油等一些费用，一亩地净赚个三四百就已经不错了。”

　　“花生收购也没有保护价，到了收获的时节，收购商就把花生收走了，价格也是人家说了算。”殷文峰无奈地说。 

　　因为天旱,种植时间推迟

　　花生收获周期明显拉长

　　业内人士普遍认为，花生涨价的原因有以下三点：一是目前市场上花生米处于青黄不接的阶段，产区库存货源少于常年；二是一些大型食用油企业为保持库存，加大了花生米的收购量，助推花生米价格上扬；三是国际花生米价格上涨。

　　而作为“中国花生之乡”的莒南县，对花生价格暴涨又怎么理解的？

　　莒南县常年种植花生40万亩左右，单产稳定在350公斤左右，总产达13万吨，是全国最大的花生出口基地和贸易集散地。

　　7月28日，莒南县农业局种植业管理科科长徐淑峰告诉记者，受天旱影响，今年的春花生种植普遍较晚，从种植到收获的周期明显拉长。

　　“今年大概有1/3面积的春花生是抗旱种植，但大都没长开，有的春花生推迟了一个月才种植，长势和后来的夏花生差不多。其实，今年种植的是‘半春花生’和‘半夏花生’，种植的时间都推迟了。”徐淑峰介绍说。

　　“旱情带来的结果就是新花生米要推迟一个月才能收上来，估计得到9月底。”徐淑峰预测，供需本来失衡，但这种失衡的战线拉得越长，花生价格就会越高。

　　国内大部分媒体认为花生价高的罪魁祸首是“减产"，但这个原因在莒南县并不是很明显。“今年应该是个小减产年，但至于减产多少，尚且不好预测。天旱有利也有弊，旱情会使得花生烂果减少。”徐淑峰介绍，2010年，全县花生种植面积40万亩，今年花生种植面积40.2万亩，种植面积有增无减。

　　莒南县农业局花生办的杨佃卿对花生涨价原因有自己的观点：“花生粕是猪原料的主要成分，6月中上旬，全国猪肉价格一路飙升，饲料也跟风涨，需求量猛然增大，也使得市场上的花生总量削减不少。”

　　“不规则的采购造成弊端很多，价格越是涨，有囤粮的采购商或种植户越是不出手，所谓‘卖跌不卖涨’。”杨佃卿说，市场自发形成的东西不好约束。

　　专家分析>>

　　“减产”可能

　　被用来炒作

　　临沂大学商学院教授齐春宇认为，花生价格高得出奇，这不是常态。造成花生价格猛涨，供需失去平衡，可能有减产这方面的原因，但“减产”或许只是投机商的一个预期，以此为由头，用资金来引导和炒作。

　　“预期会涨，容易形成累积效应，都不卖、都留着，效应就带动起来了，投机而形成的泡沫，所以价格高得离谱。”齐春宇告诉记者。

　　“这种现象的出现会经历一个自生自灭的过程，高价格是一种信号，社会参与者包括生产者、加工者、消费者，他们会自动调整。”齐春宇说。

　　齐春宇认为，市场机制固然有其不完善的地方，政府宏观调控也有其必要性，但宏观调控不会针对具体品种进行调控，如果对具体品种进行调控，那带来的结果有可能是“越调越失控”。

　　“前段时间的‘蒜你狠’、‘豆你玩’等现象，说明了一个问题，投资商在有意选择农产品进行炒作，但事实也证明，反常态、泡沫的经济现象是没有生命力的，不会持久的，相信花生的价格很快就会回落。”齐春宇说。

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　　良种补贴稳定种植面积

　　今年6月17日，省农业厅、省财政厅联合印发了《山东省2011年中央财政花生良种补贴项目实施方案》。

　　文件确定的具体补贴范围为威海、烟台、临沂、日照、潍坊、济宁、泰安、聊城、枣庄等9市的34个县(市、区)，对农民繁育花生良种，按照每亩140元的标准进行补贴。

　　“莒南县共补贴面积3.2万亩，明年春种时就可以补贴到种子上了。”徐淑峰高兴地说，借助省里的大好政策，最起码能保证一条，除去天灾等不可抗拒因素，莒南的花生种植面积可以保证有增无减。