十元三斤!威海扇贝价格大跳水

　　售价、销量双双下滑，养殖户、加工厂“很受伤”

　　本报记者李彦慧林丹丹

　　11日上午，在威海市水产市场，新鲜的栉孔扇贝很受欢迎。“十块钱三斤!便宜啦!”一位摊贩告诉记者，今年的扇贝每斤比去年能便宜一块多，价格便宜了，卖得还不错。

　　在水产市场，市民卓女士一下买了三十斤扇贝，准备寄回老家。“我买的这些才两块钱一斤，今年扇贝价格便宜，正好多买点给老家的人尝尝鲜。”

　　记者调查了解到，在经历了三年的高价市场后，今年的扇贝价格大大下滑，国内外的订单减少，部分养殖户和加工厂都陷入了窘境。

　　养殖户>>　要么观望，要么先赔钱处理

　　原因>>　　全球经济不景气，养殖规模连连扩大

　　11日，记者来到威海市市区水产养殖有限公司，整个养殖厂内堆满了养殖扇贝的笼子。养殖扇贝20多年的经理姜培洋说，今年扇贝收成不错，但价格却下滑不少。“去年的收购价是3元/斤—4元/斤，而今年只有1元/斤—1.5元/斤，最便宜的时候到0.6元/斤—0.7元/斤，真是压到底了。”姜培洋说，今年的栉孔扇贝价格可以说是“大跳水”。

　　姜培洋今年养殖了200多亩扇贝，每亩约有100笼，他主要养殖的是栉孔扇贝，主要销售给加工厂和水产市场。“现在已经不像过去那么忙，收购商少了。”姜培洋说，正是扇贝成熟季节，往年这里早已是忙忙碌碌，可今年还没有一家加工厂来收购。“去年扇贝销售是供不应求，今年却是有货卖不出去。”

　　价格下滑，销量不畅，很多养殖户不愿意在低价情况下出手。“多数栉孔贝仍放在海里养着，价格太低了，不如再等等，看价格能不能涨涨。”姜培洋说，算一算扇贝的苗种、人工费用、船只折旧费、管理费等各种成本，扇贝的收购价要是低于1元/斤，肯定要赔本。

　　而有些养殖户已不能和姜培洋一样观望。一些养殖密度高的养殖户，只能赔钱处理部分扇贝。“随着气温升高，密度太大了，扇贝会逐渐死亡，所以只能先处理掉一部分，保住剩下的。”一位养殖户说，今年加工企业的订单突然减少，对产品的要求却比往年更高了。

　　加工厂>>　订单减少，销售额下降近半

　　位于经区泊于镇的信诚扇贝加工厂的刘经理告诉记者，今年的市场情况很不乐观。“和去年相比，栉孔扇贝的毛贝价格下滑，成品价格随之下降了近一半。”刘经理说，该公司主要是收购本地栉孔扇贝，加工成干丁和前贝，销往北京、济南等全国各地市场。“价格怎么都卖不上去，销量也是不景气。”提起目前的情况，刘经理表示“压力很大”。

　　出口同样不景气。主要业务是对外出口的威海威水进出口有限公司总经理王健平告诉记者，公司对日出口量下滑近三成，说起今年的销售额，王健平对记者连连叫苦。“别提了!没法算!”他说，因为毛贝价格低，加工成品的价格被国外市场连连压低，订单也大大减少，而这种情况不仅他一家，行业内的扇贝出口企业基本上都在大环境下苦苦支撑。

　　国外市场的不景气，是否能转内销?王健平对这样的战略调整并不看好，“我们的产品都是根据国外市场的要求加工的，质量标准比较高，转内销更卖不上价。”

　　记者从威海市海洋与渔业局了解到，威海扇贝养殖出口对象主要是美国、台湾、韩国、日本、越南等国家。根据数据统计，截至6月底，今年扇贝价格与往年相比有所下降，其中栉孔扇贝今年的收购价约为每斤1.2元左右，市场零售价为每斤2元，较去年降幅明显，收购价和零售价降幅都达到40%以上。

　　扇贝售价、销量为何突然双双下滑?据威海市海洋与渔业局市场与质量监管科工作人员分析，扇贝价格走低，养殖密度大是主因。另外，出口锐减也导致无人收购扇贝。工作人员介绍，受国际经济形势影响，贝类出口减少，国内市场需求也不景气，扇贝销路不畅，养殖厂养殖量却增加，使之供过于求。

　　姜培洋告诉记者，2009年—2011年，扇贝市场很乐观，威海扇贝价格一直呈上升趋势，去年同期，栉孔扇贝收购价格最高能达到每斤4元。高价吸引了众多养殖户纷纷加大投入，扩大养殖规模，这三年小高峰期间，大连、胶东的扇贝养殖规模连年增长。据工作人员了解，就2012年，威海的扇贝养殖规模比去年增加两到三成。

　　养殖量增加，销量却大幅萎缩。“出口的订单越来越少。”王健平说，全球大环境不景气，国外市场购买力下降。另外，今年的出口不畅，还有受日本市场的影响，都是造成价格下滑的原因。一般情况下，日本进口中国扇贝除用于内销外，一部分还会经过深加工后再销往欧美。去年日本受到核辐射影响，大量从中国进口海产品，导致今年日本的货源储备充足，再加上日本销往欧美的订单大幅萎缩，因此今年从中国的进口量也锐减。