在今年的市政协会议上，北京市科协提交团体提案，建议在北京建立地沟油统一回收处理制度。

　　市科协的调研显示，全市的食用油消耗量每年约为60万吨，产生餐厨废弃油脂约9万吨。然而，在北京从事“地沟油”回收工作的，除了正规回收餐厨垃圾的公司外，更多的是上千个非法个体户组成的“地沟油”和泔水回收大军。

　　据介绍，北京“地沟油”90%以上由非法的“地沟油”、泔水回收个体户所控制，他们往往以家庭为单位，以老乡为纽带，以城乡结合部为基地，经过简易加工，以食用油和饲料用油出售，其成本每吨不足300元，但可卖到每吨6000至7000元，是一个暴利行业。在下游，一些中小餐饮为追求自身利益，到黑市购买每吨比食用油市价便宜1/3的“地沟油”做食用油。如果不加以严格控制，按每年9万吨“地沟油”中有2/3直接或间接流回餐桌估算，全北京相当于平均每人每年都要面临2.6公斤“地沟油”的威胁。

　　-委员建议

　　市科协建议，为了解决这些问题，可以在北京建立统一回收处理“地沟油”的正常渠道，建议由北京市市政市容委牵头，制定“地沟油”回收处理的制度和办法，建立餐厨垃圾排放等级制度，引导那些非法从事回收“地沟油”、泔水的“游击队”加入“正规军”，进而从源头遏制“地沟油”回流百姓餐桌。同时，参照北京餐厨垃圾回收政策，制定北京“地沟油”的统一回收处理政策。