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桓台特产
  • 桓台炸莲花
    桓台炸莲花

    　　炸莲花是将鲜嫩的莲花总投资洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜，主料为嫩薄荷叶，做法与炸莲花相... [更多]

    产地： 山东 淄博 桓台
  • 桓台断鳝
    桓台断鳝

    　　取较大活黄鳝置于地上，任其极力翻腾，以去其体表粘液，然后以铁锥穿透鱼头并插入地下将鱼固定。用小刀开鱼膛取出内脏，最后将鱼洗净切为段。鱼段过油后放汤细炖，... [更多]

    产地： 山东 淄博 桓台
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