藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。 制法 　　1.把最好的羊肉剁碎待用。 　　2.在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁... [更多]

　　吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。 制法： 　　1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣... [更多]

　　可谓藏族的团圆饭，一般在腊月二十九享用，类似于内地的饺子。有些面团吐巴里会包有石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定的含义，石子表示在新的一年里心肠硬... [更多]