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黄山区举办第四届农家乐厨艺大赛
发布日期:2011-10-27 18:29:01 来源: 中国旅游报 编辑:tczx 浏览次数:(6448918)

  桂花板栗羹、夹心鳊鱼,最美厨娘、最棒厨师……由黄山区人民政府主办,黄山区旅游委员会、太平湖镇人民政府承办的“乡村旅游联合会杯”第四届农家乐厨艺大赛日前在黄山区太平湖镇太平渔村举行。

  近年来,乡村旅游已成为黄山区的一个亮点,独具地方特色的山珍、湖鲜成为游客喜爱的美食。为引导农家乐经营户打响特色品牌,提升旅游品质,黄山区已连续举办了三届农家乐厨艺大赛。本次大赛规模、赛事、创新都有了显著提高,由全区13个乡镇层层推荐和选拔出来的31名选手参加了比赛,70道菜肴参加了角逐。

  本次大赛以“品太平湖鲜,尝黄山山珍,享农家乐趣”为主题,坚持美味与营养相结合、绿色与养生相辉映的理念,充分利用黄山区原生态湖鲜、山珍等原材料,挖掘特色农家菜肴,围绕“湖鲜类、山珍类、特色品牌类”三大菜肴系列展开角逐,评出了一批名牌菜肴,同时还评选出了黄山区“最美厨娘”、“最棒厨师”等奖项。

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