据台湾TVBS电视台报道，日月潭是陆客赴台必游景点，今年1月到8月，就有近80万大陆游客造访。日月潭周边有近百家餐厅，其中埔里金都和四季餐厅，靠能抓住大陆游客要求，在5分钟内上完10道菜，以速度和口味赢得了巨大商机。

    大火快炒，争取每分每秒，埔里金都和四季餐厅抢大陆游客商机，不断缩短上菜时间。大陆游客一进门，从第1道菜到第10道菜上桌，最快只要5分钟。除此之外，他们还一一掌握各省份大陆游客的口味，以吸引更多的商机。

    日月潭周边餐厅业者表示，今年1月到8月，日月潭大陆游客人数将近80万。其中到埔里金都和四季餐厅用餐的大陆游客总数就超过10万人，占了12.5%。虽然平均每人用餐预算只在150-300元新台币之间，利润不高，但业者认为，只要抓住大陆游客，就等于稳稳抓住非假日的业绩，将来随着大陆游客人数增加，业绩也会越来越好。