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欲饮食新知 吃红辣椒控制食
发布日期:2011-05-10 10:22:11 来源: 生命时报 编辑:tczx 浏览次数:(6449160)

  据英国《每日邮报》4月26日报道,美国《生理学与行为》杂志刊登一项新研究发现,日常饮食中增加一些红辣椒可以控制食欲。对于那些不经常吃红辣椒的人而言,效果尤其明显。

  美国普度大学的研究发现,辣椒中的辣椒素可减轻饥饿感,燃烧更多热量,控制食欲。新研究负责人、食物与营养学教授理查德·马蒂斯博士解释说,吃红辣椒能充分刺激口腔,最大限度利用消化过程,升高体温,消耗能量和控制食欲。不经常吃辣椒的人会体验到饥饿感下降,特别是对多脂食物、多盐和多糖食物的食欲大减;而经常吃辣椒的人,这种效果相对差些。

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