醒目心思

　　秋季气温日渐凉爽，对生长发育迅速、新陈代谢旺盛的孩子们来说，是促进骨骼生长的最佳阶段。此时别忽视给孩子补钙。近日，日本著名《育儿》杂志就推荐了一款适合8个月以上宝宝的补钙饮食——“虾皮碎菜粥”。虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫，能去除部分草酸和植酸，促进钙在肠道内吸收。

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

　　作法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎；鸡蛋打散炒熟；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。