中国经济网石家庄4月29日讯 “老百姓只需到楼下或者社区门口的城市厨坊净菜便利店买到净菜、半成品或成品，回到家只需简单组合，5到10分钟即可完成一桌子满足家庭、朋友、贵宾的餐点” 。近日，一项旨在解决百姓“菜篮子问题”的民生项目在河北省会石家庄落地，当地百姓作为首批体验者，感知了O2O带来的“厨房革命”。

　　城市厨坊（“中国安全餐桌工程”）项目是河北弘谷集团发起的从田间地头到市民餐桌的一项民生工程。城市厨坊项目充分感知当前饮食的环境，致力于解决老百姓吃饭的问题，致力于如何让老百姓吃的安全健康，如何让老百姓吃的方便，如何让老百姓吃的起。项目启动后彻底把老百姓从买菜、择菜、洗菜、切菜、烹炸制做等繁冗的厨房工作中解放出来。

　　据河北弘谷集团有关负责人介绍，该项目利用电子商务平台，线上和线下充分结合，实现了在线订购、网上支付、电子帐户、交易管理等，同时线下实现了最后一公里的微物流配送体系。在保证价格低的同时完成了产品从田间基地到城市厨房经过统一工业化加工，采取无缝隙冷链微物流、微餐厅体验网点、高标准统一化的城市厨房加工，以及农社对接跨产业联合的聚合平台，打造全新的O2O“微生活”新型体系，旨在切实解决老百姓吃饭的问题，使百姓吃的安全、吃的健康不再是奢求。此外净菜便利店还将提供第三方的快递、缴费等便民服务。

　　据河北省供销社有关负责人介绍，城市厨坊的产品主要包括净菜水果、米面粮油、肉蛋奶禽、副食调料以及半成品、成品等；项目支持单位共8家，发起单位以河北弘谷饮食带头发起共11家、基地18家。目前，该项目已经正式启动，正在大量地对接各个部门、基地，同时，还将承办河北绿色田园农展中心，汇聚全省名、优、特、新农产品，入驻百强合作社，面向全国、立足河北打造“永不落幕的名优特新农展会”。

　　据了解，目前中国健康产业年产值已达5600亿，城市厨坊健康产业园，计划引进15-20个健康产品加工项目，这一项目正好填补了市场空白。弘谷集团作为发起股东，会融入多股东模式，成立新的股份公司，注册资金1个亿，逐步完成3到5个亿的投资，用于城市厨坊的基础建设和网点建设。今年布点会达到300个以上的社区终端店，同时在国家工商局注册了无区域范畴的公司，可以在任何城市展开城市厨坊的经营业务。

　　曾经参与项目研讨的相关部门领导和专家认为，城市厨坊是解决舌尖上的安全、利国、利民、服务“三农”的一场厨房革命。城市厨坊将促进城乡一体化建设，创建新型农产品流通体系，城市厨坊的诞生必将“中国制造”打造成具有中国特色的民族性、国际性“中国品牌”。