污水横流，食材遍地，老鼠爬过，蚊蝇环绕。那些号称大型点餐网站解决大量写字楼白领吃饭问题的商务餐，原来有相当一部分是来自黑作坊。

　　上周浙江之声曝光了“杭州黑作坊网上订餐”，之后，钱江晚报记者跟进再调查，有些网站监管形同虚设，网站销售员主动上门拉业务，黑作坊交几千元就能上排行榜(本报8月18日A4版)。即便遭遇工商、卫生等数部门联合执法取缔后，照样有黑作坊言辞嚣张，换个店名就能卷土重来(本报8月19日A2版)。

　　违法成本是不是太低？这样的现象如何遏制？这不是一件小事，食品安全，我们很关注，是以继续跟进。

　　点餐网站必须负起监管责任

　　在前期的采访中，不少点餐网站私底下还是流露着一种说法：我们不过是提供一个平台，也设置了消费者的实时评价，饭店菜肴好不好，让市场说话，至于这些商户(指饭店)的真实情况，我们怎么顾得过来？

　　这跟店铺售假平台无责一个论调，推之以市场需求。

　　本报微信公众号“点兵点将点ASir”精英律师团成员浙江丰国律师事务所主任陈松涛律师说，这个说法当然不对。作为点餐网站即便是平台“身份”，也要尽到合理义务，来监管它的供应商源头。比如要设置基本的审核制度和程序，像食品加工类的饭店，作为其合法存在的几个硬件，网站总要审核吧，比如营业执照、卫生许可证、健康证等。

　　这些饭店是通过你这个渠道面向大众，不会因为渠道变了，连入行门槛都不要了。尽管有各执法部门在，但是既然网站提供平台，就必须负起监管责任。

　　如果平台对自己的责任放任不顾，那么首先这个平台本身也是一个经营主体，工商可以监管和处罚，同时，该平台又从事的是食品餐饮行业，那么卫生、食品等部门也能管。

　　至于饭店自行造假，比如提供假的营业执照，或者“蹭”别人的营业执照，那是饭店恶意所为，是另外一个法律关系。

　　点餐网站表态将严格商户审查

　　自称中国最大的餐饮O2O平台的“饿了么”网站，原本在申请开店的程序设置上有三个基本条件，一有自己的店面，二有营业执照，三有相关的卫生许可证。但是在现实中也存在网站销售急于业绩，帮黑作坊蒙混过关。此次，网站已下架20多家黑作坊，严格商户审核，考虑设置网站先行赔付政策。同时表示，欢迎消费者和媒体举报，一经查实立即关闭。

　　“淘点点”目前已对报道中提及的店铺做了冻结处理，商家需在规定期间内申述，否则予以关店处理。同时也加强了自查，对问题外卖店铺进行重点监管。今后，“淘点点”还将完善平台制度，进行实地抽检查验；改变网页设置，让消费者直接查看对应商户的营业执照和餐饮服务许可证等。同时，鼓励商家尽可能多地上传厨房照片等实时信息。

　　从目前来看，通过这次多部门联合执法，被媒体曝光的这些黑作坊算是一网打尽了。但食品安全已经变成持久战，必须多方配合，网站平台严格商户入驻审查制度，部门严管，媒体监督，老百姓维权——杭州食品安全投诉举报电话96317。当然，还是想提醒一句，网上订餐，最好选择品牌店铺。