欢迎登录特产在线
首页 >> 新闻中心 >> 食品餐饮
北京上官茶坊无认证 赤手加工小泡袋存卫生隐患
发布日期:2013-04-11 10:45:25 来源: 法制晚报 编辑:tczx 浏览次数:(6440227)

  北京国际茶城二层“上官茶坊”店员在店里手工装茶

  记者在暗访中发现,马连道茶城“上官茶坊”除了存在无QS认证分装售茶外,还存在店员在装茶时,不戴手套全靠手抓的现象。

  而这家店在招聘员工时,并没有要求应聘者出示健康证。

  根据我国相关规定,茶叶产品允许分装,但分装企业应办理生产许可证。

  在没有办理QS认证的情况下,店内现场分装茶叶,存在诸多卫生隐患。

  徒手装茶 女店员没有洗手

  上官茶坊铁观音批发商行,是一家专业批发自产、自销安溪祥华铁观音、乌龙茶、铁观音礼品茶等的公司。

  1月21日下午,记者来到上官茶坊购买茶叶。经过品尝,选中了一款金骏眉,在要求店员用小袋包装后装礼品盒时,店员解释说,店里没有相应的包装,让记者自己去茶城的包装店购买。很快,记者带着挑选好的礼品盒包装回到店里。

  该女店员称好金骏眉茶叶后,开始手工向小泡袋里罐装茶叶。只见她先用手指将小泡袋撑开,然后捏起一撮茶叶装进去,动作非常熟练。在向小泡袋装茶的过程中,女店员没有洗手,也没有戴手套,完全是赤手在抓。

  大约15分钟,店员将2斤金骏眉装进了小泡袋,然后将小泡袋放进“抽真空热压机”,进行抽真空、热压封口,封口后将小袋茶装进礼品盒。

  茶末、包装堆一起 环境杂乱

  在店员装茶的同时,记者看到,店里还有一台分装茶叶的设备在工作,大小像一台老式36英寸的电视机,是一种半机械化的设备。另一名店员将称好的茶叶倒进去,然后将小泡袋对准出茶口,该机器就会按定量出茶。

  店里新进的茶叶、手工筛出的茶叶末,包装、容器都堆在一起,十分杂乱。而徒手装茶叶和机器装茶叶,就是在这种环境下进行的。

  此外,记者在马连道茶城暗访时,正是铁观音新茶下来的季节。很多店里新进的铁观音都是毛茶,茶叶数量多、梗多,不少茶叶店便招人专门挑拣。由于收入不高,挑茶的人流动性大,多为兼职。而店里在招挑茶工时,只讨论价钱,一般不要健康证。员工挑茶时也是赤手上阵,挑出的茶叶梗随便扔在地上。

  律师说法

  就上述问题,记者采访了北京市消费者协会法律顾问邱宝昌律师。

  邱律师表示,茶叶属于食品类。当散茶叶进到店里后,不排除茶商会对茶叶进行再次加工,茶商从茶叶加工厂进茶叶再进行包装销售,这也算加工过程,茶叶店里的卫生情况、销售许可情况都不可知,根据食品安全法,这些食品加工都要经过认证,所以也必须要有自己的生产许可证。QS编码不能借用,茶商所持QS编码必须和其注册的企业名称、厂址一致。

  《中华人民共和国食品安全法》

  第三十四条规定:患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

  第四十一条规定:食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

特产在线微信二维码扫描二维码关注我为好友