来源：秦楚网 鸭脖子的产生，是武汉有名的民间食家汤腊九多次尝试并苦研究的结果。其工艺是将鲜鸭脖子浸泡2小时，多次洗净，老汤加水烧弗放入卤料（由二十余种中草药按特定剂量配制而成的秘方）及辣椒、花椒和其他配料，再用小火继续焖制约二小时，鸭脖子熟烂后捞出。其优点是所卤制的鸭脖子除去了鸭脖子本身的大量腥味，食用时口感极好，鸭脖子香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、红艳夺目、麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美、健康无毒副作用，吃了不上火，且有护胃、美容之功效。正如顾客所说精武鸭脖子香，二十八料加老汤。故而九九精武的产品味道是其它商家难以企及的！ “九九精武”被评为全国公认绿色、放心食品！ 一袋鸭脖子，一瓶啤酒，且啃且饮，麻了舌头，晕了脑壳，醺醺然入仙境；或一碟鸭脖，一盘青菜，一杯香茶，一碗白饭，淡而不寡，陶陶然天伦乐也。鸭脖子真是酒饭两宜的佳品。 位于十堰市张湾立交桥头的九九鸭专卖店是十堰唯一一家正宗“九九精武”的加盟店，老板赵大勋为“九九精武”创始人汤腊九的关门弟子。自1999年开业以来，除秉承了“九九精武”的传统制作工艺外，还通过不断的摸索增加了卤料水的几味中草药，使其更适合十堰人的口味，更为好吃健体！该店产品种类极为丰富，鸭卤件除鸭脖子外还有鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭翅、鸭掌等。另外也有素菜藕、豆干、海带节、魔芋、千张节、豆腐、毛豆、花生等，各有各的妙味。其特点总结归纳几句如下： 口感舒服口味悠长 入口微辣吏入饮香 健脾补肾除湿去火 大汗淋漓酣畅尽兴 “九九鸭专卖店”生意非常火爆，特别是每天下午5点以后，附近的居民、放学的学生络绎不绝、争相购买，更有远处慕名前来的。基本上每天都是抢购一空！所以友情提示：如想品尝最好在5点以上前去购买！如有团购免费送货上门！另有真空包装，适合送友、出游携带。 地址：张湾立交桥头“九九鸭专卖店”（25厂路口） 电话：13035262434 （关于鸭脖子的产生，九九鸭杜撰了一段奇文，转录如下：秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战，相传，三军多荆楚人士，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭颈味佳，久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，名之久久丫，流传于后。真笑死人之奇文。其实九九鸭的来源是以发明者汤腊九的名字取义而来。）