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广东汕头90后过节:月饼也要“个性化”
发布日期:2010-09-20 15:43:21 编辑:czl 浏览次数:(6556640)

        中国传统佳节中秋马上就要来到了,在侨乡广东汕头,一向被认为是标新立异一族的90后们,也摩拳擦掌要过一个不一样的中秋节,寻找个性化的月饼。

  在汕头市区的一家DIY蛋糕作坊里,记者看到一群90后穿着围裙、戴着帽子和手套,像模像样,却又七手八脚地做着月饼。其中一位叫小叶的女孩告诉记者,DIY月饼做起来比想象中难多了。她自己平时从未进过厨房,就更别提做这些细致功夫了,所以“小叶牌月饼”如果成功了,她一定要让自己的父母尝尝。

  据了解,在汕头,喜欢自己DIY月饼的人越来越多,月饼的饼皮和馅料也多种多样,有传统的起酥饼皮和豆沙馅、水晶馅、莲蓉馅,也有新颖的巧克力饼皮、各种水果馅料,以冰淇淋、咖啡为主要原料的月饼也很受年轻顾客欢迎,甚至还有鲍鱼馅。一家DIY作坊的负责人介绍说,中秋吃月饼是中国的传统风俗,但随着时代的进步,月饼制作也开始“与时俱进”。现在的人注重创新和个性,特别是80后、90后们,市面上的品种已经很难满足他们求新求变的心态了。

  记者发现,目前,很多网上购物店铺也有出售月饼馅料和模具。随着DIY月饼需求的增加,月饼馅料种类也在增多。而在网上出售手工月饼模具的品种也很多,既有可换卡通图案花片的塑料新型模具,也有传统图案的木质手打月饼模具,价格不过二三十元。一套包含面皮材料、馅料、油、模具的自制月饼套装售价在12-30元不等,可以做出成品在10个左右。

  不想DIY,又不甘于享受普通月饼的90后们,则热衷于定制月饼。今年很多眼光独到的商家在网店上推出了定制月饼。定制月饼可以由消费者自己选择不同的馅料、不同的表面印花,还可以在上面刻字。而定制的包装更是个性化十足,可以在包装上打上“送给亲爱的妈妈”、“送给最心爱的人”等问候语,也可以印上朋友的名字。据了解,定制的月饼比普通月饼贵一些,但是销量却不错。这种创意十足的月饼受到了年轻人的欢迎,特别是推崇个性的90后。

  除了DIY月饼和定制月饼,现在人们只要安坐家中,就可以享受到来自全国各地的月饼。目前,有20多个国内外及港台地区知名品牌已开设了网上旗舰店,并提供了多种在实体卖场无法享受的优惠。很多网站打出“中秋献礼”、“秒杀”、“抢购”、“特价”等广告促销,与实体卖场的价格相比,网上月饼售价明显优惠更大。

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