针对学生“营养改善计划”实施中出现的鸡蛋未煮熟事件，云南省祥云县积极整改，责成学校向学生道歉并补发鸡蛋，明确要求各学校要加强营养餐的精细化管理。

    据祥云县政府新闻办通报，禾甸镇中心小学从2012年3月1日起与全县同步实施“营养改善计划”，3月2日，由于膳食工作人员在蒸鸡蛋的过程中火候未把握好，导致部分蛋黄未完全熟透的鸡蛋发放到了学生手中。当地教育部门了解到这一情况后，及时安排局领导到校调查此事，经调查，该校有学生685人，经向各班了解，共有233个没有熟透的鸡蛋发放到学生手中。针对这一情况，教育部门责成禾甸镇中心小校校长向学生作了口头公开道歉，并要求学校在3月8日对这部分学生进行鸡蛋补发。

    县教育局还召开了各乡镇中心学校校长、初级中学校长会议，对禾甸镇中心小学出现的情况进行通报，进一步明确要求各学校要加强营养餐的精细化管理，确保卫生及饮食安全，为学生提供安全可口的营养餐。