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青岛年夜饭人均百元大众宴受宠 商家网上推团购
发布日期:2015-01-26 15:10:26 来源: 青岛早报 编辑:winlive 浏览次数:(6012833)

 

  虽然距离羊年春节还有20多天的时间,但是街头巷尾年味已经越来越浓。守岁迎春为图省事去饭店订一桌年夜饭就成了部分市民的首选。昨日,记者调查了山东省青岛市10余家饭店发现,年夜饭的价格与去年基本持平或略有下调,多数饭店打出“亲民价”,各大酒店包厢预订情况喜人,少数酒店只剩大厅位置可供预订。

  包间月初就被抢

  元旦刚过,餐饮店就进入了新年度的年夜饭争夺战中。

  “今年年夜饭预订情况挺不错的,早在1月初包间就已经都预订满了,现在只剩下大厅里还空下几桌。”昨日,青岛饭店总经理张彦昌这样对记者说,“我们大概推出了五六款套餐,价格都非常实惠,食客酒水还可以自带。”

  昨日,记者从岛城各大酒店了解到,很多酒店在去年12月底最晚1月初就开始接单,经济型酒店预订火爆,部分星级酒店也“降低身份”来吸客,记者联系了十余家酒店,仅两家还可提供包间,其它酒店均爆满,其中,人均百元左右的大众宴席最受欢迎。香格里拉香宫工作人员告诉记者,今年年夜饭14个房间全部订满,大厅也没有剩余座位。

  年夜饭预订如此火爆?记者又联系到丽晶大酒店,相关负责人王女士则表示,如果能提前支付订金,还有包间可以预订。“包间给提供的套餐有两款1000多元的,属10人标准,非常实惠。”在菜品选择上,王姓负责人告诉记者,价格与往年相比也优惠不少。

  记者调查发现,不仅高档酒店如此,中低档酒店也推出了众多优惠活动。“我们饭店的价格与去年相差不大。”全聚德工作人员介绍说,套餐可供6~8人,套餐价格也在1000多元。除了全聚德外,老转村山东菜馆CHI-NA公社也将推出自家的特色,但不可以单点。“158元、198元、268元、369元/位,我们根据人数调整饭菜的量,达到一定消费标准会赠送甜点。”

  年夜饭大多采用套餐

  记者探访多家连锁酒店发现,与往年相比,今年各酒店已经不再设立年夜饭最低消费,而大多都是采用套餐形式。许多餐饮酒店针对年夜饭推出了个人标准,按照一定的金额对菜品进行搭配。如果对饭店的搭配不满意,市民可以根据自己的需求换一下,但不设最低消费。

  除了在价格上有所降低外,年夜饭的菜品也有所变化。老船夫相关负责人表示,老船夫针对春节市民的口味推出了市民喜爱的家常菜。例如年年有鱼、恭喜发财等。

  “到了除夕夜常常人手不够,很多年轻人都要回家过年,我们推出套餐可以提前锁定菜单,提前采购菜品。如果当天现点肯定不能像平常一样满足大家各方各面的要求,客人也不用等待很久。”青岛饭店总经理张彦昌表示。

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