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杨梅吃法不当小心引起腹泻
发布日期:2011-05-13 09:19:16 来源: 南宁晚报 编辑:tczx 浏览次数:(6522085)

  目前杨梅开始上市,不少市民纷纷趁着这个季节大快朵颐,有的是到郊区采摘尝鲜,有的则是在菜市场直接购买杨梅。专家指出,夏日吃杨梅除了止泻还可防止中暑,可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过,以免止泻不成反而引起腹泻。

  广西医科大公共卫生学院营养学教授鲁力指出,杨梅有解毒祛寒的功效,可与西瓜媲美。著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍:“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”这说明杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛腹泻等。此外,杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于排毒养颜和减肥。

  虽然杨梅有诸多好处,可一旦吃法不当,有可能止泻不成反而引起腹泻。据家住江南区的陈女士称,5月7日上午她在江南区某菜市买菜时,看见摊档的杨梅特别新鲜诱人就购买了两斤。回到家后中午放学的小儿子就一个劲地吃起来,没想到第二天竟然引起腹泻。而她的大女儿则将杨梅用水清洗了几遍,再用盐水泡了近10分钟,然后一边看电视一边吃。当她吃到最后还剩几颗的时候,一看,盐水里躺着几只白色的小虫!陈女士怀疑是虫子导致了儿子的腹泻。与陈女士有同样遭遇的还有何女士,5月8日何女士全家开车去郊区采摘杨梅,高高兴兴摘了5斤杨梅,花了100元钱,回家把杨梅浸盐水后也发现有虫,只好倒掉。

  那么,杨梅里为什么会有虫子?这些虫子对人体有害吗?记者上网搜索发现,区外曾有媒体对“杨梅虫”作过相关报道,表示这类杨梅虫对人的身体并无害处。鲁力解释说,杨梅的养分很高且没有果皮,目前正是成熟期,一些红中发黑的杨梅有虫存在的可能性很大,但他并不肯定这些虫对人体没有影响。专家提醒,由于杨梅没有果皮且是人工采摘,上面有不少灰尘和细菌,吃后难免会引发肚子不适。因此,在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5—10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏东西,另外还可使杨梅的风味更佳。此外,专家还提醒,已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃,否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛,一般情况下不用治疗,吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。

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