8月24日，山东莱芜，烟雨蒙蒙。在伴随秋雨而至的寒意中，高高耸立在莱城区羊里镇院上村村头的三个锈迹斑斑的高音喇叭，更显孤寂落寞。

　　59岁的卢继姜是这三个喇叭的主人。在从事生姜代收的12年中，每次拿到客户订单收姜之时，卢便会将他所需的生姜数量、规格及价钱通过这三个喇叭“喊”出去。如果觉得一切都“靠谱”，动了卖姜念头的村民便会给老卢头电话，将储存的生姜从自家姜窖里“扔”到外面。过完秤，交完钱，卢继姜会开着他的三轮车将收购来的生姜运回设在自己家的洗姜厂，洗姜，打包，然后交货。

　　“最近喇叭‘撂荒’了。”进入7月下旬后便不能轻易收到生姜的卢继姜十分泄气地说，他以前为分别来自西安、太原、济南和邻村的4个客户代收生姜，每斤抽5分钱佣金，但因“同时完不成4个客户的要求”，他现在只能“抛弃”外地的三个客户，只向邻村客户供货，但一天仅能收到两三千斤生姜，“还是不好跟客户交代。”

　　对于自己生意的窘境，卢埋怨道，“老百姓都不愿意卖”。不过，他转念一想，自己家的1亩姜地去年产的6000多斤生姜也还在姜窖里存着，“谁不想卖个好价钱”，毕竟今年是个姜价蹿升的年头。

　　对姜价的走高，本报可以从卢继姜出示的账本中窥探一二：24日的生姜收购价是4.2元/斤，虽较7月中下旬的4.5元/斤稍有下滑，但与2010年春节前的3.2元/斤相比，大涨31%。而来自新华社的监测数据也显示，7月至8月间，生姜价格已连涨33天。

　　“今年姜价涨得确实厉害。”莱芜通海绿色食品有限公司办公室的孙姓主任称。作为省内农副产品出口的龙头企业，该公司每年向东南亚等地以及日韩出口数以万吨计的生姜和姜片。

　　减产之殇

　　由于每年收储超过10万吨的生姜，上述孙姓主任对当地生姜市场十分熟稔。在他看来，今年姜价的上涨，不外乎是由“产量下降导致的市场供求紧张”所致。“物以稀为贵。”孙认为，由于距新姜上市尚有一段时间，目前市场上的生姜均是陈姜，但“由于之前行情不是很好，前几年农民种植生姜的积极性并不高”，孙直观地判断，近两年生姜种植面积一直在缩水。“我现在1亩地种姜，3亩地种蒜。”卢继姜表示，原本他家的4亩地中，姜蒜各占2亩，但自从2009年蒜价暴涨后，他就将种植比例调整至1:3，“与种蒜相比，种姜成本太大。”

　　听到丈夫“种姜成本大”的言论，卢的妻子连忙随声附和。由于丈夫常年忙于代收业务，一手包办了家中几亩庄稼活的她计算了其种姜的成本支出：一亩地需姜种600斤，按去年生姜种植时的3元/斤计算，姜种成本为1800元；一亩地需4车鸡粪，共计1000元；需200元/袋的复合肥5袋，共1000元；此外，一亩地的浇水与薄膜成本支出在500元左右。除以上各项成本累计的4300元外，一亩地的农药成本也在300元左右，“生姜容易得的病实在太多。”

　　“一茬下来，生姜能得黄叶病、姜瘟等十几种病害。”卢表示，种种病害导致了生姜的“不稳产”，好光景时，“一年亩产近万斤”，但去年由于姜瘟的频发，“我自己那亩地的收成也就在6000斤上下。”

　　莱芜市农业局下属的农业科学研究所的一张姓工作人员向本报证实称，去年因姜瘟等病害的多发，莱芜生姜减产严重。相关信息显示，该研究所曾承担过莱芜市“生姜抗姜瘟病育种研究”的项目。但该工作人员以“不知情”为由未透露去年生姜减产数字。但此前有媒体报道称，去年莱芜生姜的总产量可能减少逾1/3。