泰来县位于黑龙江省西南部，地处黑龙江、吉林、内蒙古三省（区）交界处，有"鸡鸣三省"之称。泰来县素有"塞北江南"之称和"鱼米之乡"的美誉。

　　一说起泰来，人们都知道那是"中国绿豆之乡"和"中国花生（四粒红）之乡"。你可能还不知道，"泰来大米"更是驰名全国，远销海内外。从2003年开始，在每年的中国绿色食品博览会上，泰来大米均获畅销产品奖、包装创新奖，并获最佳组织奖。2006年，在湖南长沙召开的第五届中国优质稻米博览交易会上，泰来大米获"金奖大米"称号。

　　泰来大米除在本省销售外，还销往内蒙、吉林、浙江、云南、贵州、上海、北京、广东、西安、郑州、温州、福州、深圳、西宁、乌鲁木齐、昆明、兰州等18个国内省市，同时远销朝鲜、日本、南非、毛里求斯、埃塞俄比亚、俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国家。

       泰来大米为什么好吃？成为人们餐桌上的首选呢？

　   (一)气候条件优越

　　泰来县气候光热条件十分优越，属黑龙江第一积温带上限，又属干热风地带。水稻生育期间年平均温度17.4℃，年平均积温2930.6℃，年平均日照1578.5小时，年平均昼夜温差12.2℃，太阳辐射热量全年每平方厘米131千卡。优越的气候条件使水稻光合作用积累的干物质多以蛋白质形式积累。因此，泰来大米营养丰富，蛋白质含量高，胶稠度高，适口性强。

　　(二) 水资源条件优越

　　泰来县水资源丰富，境内有一江五河，全国两大无污染河流之一的嫩江流经境内。地表水多年平均径流深为25mm，全年平均径流量为1.19亿m3，可利用量0.89亿m3。多年地表水资源总量为12.37亿m3，可利用水量3.22亿m3。地下水资源丰富，地下水资源与耕地分布基本平衡，为发展优质超级水稻生产基地建设提供了保证。特殊的水资源环境，使泰来大米营养丰富，重金属含量低，各项指标均好于毗邻县（市），超过绿色食品标准。

　 （三）土壤条件优越

　　泰来县草甸型水稻土占全县耕地面积的36.5%。水稻土化学性质：有机质4.04-7.72%、全氮0.186-0.375%、全磷0.078-0.105%、碱解氮221-304ppm、速效磷15.53-23.13ppm、速效钾132-150ppm、0-20cm,ph值6.7-6.9；物理性质：容重0.93-101g/cm3 、孔隙度56.90-63.26%、田间持水量53.4-69.5%、物理粘粒36.23-44.5%、物理沙粒5-63.77%。同时，泰来县地处世界三大黑土带之一的松嫩平原前沿，土质肥沃，有利于发展水稻，且大米米质好，垩白度低，精米率高。

　　泰来县特殊的地理位置，独特的气候和无污染的土壤、水资源条件，造就了泰来大米独特的品质特征。

　　泰来大米米粒为长椭圆型，米粒长度5.0至5.8mm，米粒长宽比为1.8至2.2之间，米粒呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、垩白度低，营养丰富，蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略粘，饭粒洁白表面有油光，适口性好，微凉后口感更佳。泰来大米的垩白粒率小于12%，垩白度小于3%。直链淀粉为16.0至18.0%，胶稠度≥75mm。精米中蛋白质含量≥6%。出糙率≥80%，精米率≥75%，整精米率≥66%，无机砷（以as计）≤0.1mm/kg，汞（以hg计）≤0.01mm/kg，镉（以cd计）≤0.1mm/kg。泰来大米米质优良，经东北农业大学在国家检测中心对泰来主栽的优质水稻品种理化指标的检测，其各项指标均达到了国家二级以上稻米的标准。