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广东省惠州市惠东铁涌3000亩荞头花开正美
发布日期:2014-11-21 10:35:54 来源: 惠州市农业局 编辑:winlive 浏览次数:(1283880)

  

  眼下正值秋收冬种季节,惠州市惠东沿海田间到处可见片片金黄的水稻,或土色和绿色相间的马铃薯地,但沿着惠州市铁涌镇大村村骆村村民小组蜿蜒的村道一路行进,惊喜地发现这里有连片的紫色花田!“这可不是花,是荞头,铁涌镇传统的特色农业,有30多年种植历史了。”铁涌镇农办主任林汉其说。

  30多年前铁涌荞头种植面积有上万亩

  近年来,铁涌镇以 “马铃薯之乡”闻名,其中九华牌马铃薯还荣获“广东省名牌产品”称号,每到冬种时节,全镇有近2.4万亩农田种上马铃薯,场面十分壮观。“但在上世纪七八十年代,这里是荞头的天下,有上万亩。”林汉其说。

  据了解,荞头原本不是当地的农作物,30多年前一些河源、龙川移民到当地的人带来了荞头。铁涌镇大村村最早开始种植荞头的是卓屋村民小组,惠东种植荞头的历史也是从这里开始的。“当时的价钱真的很不错,我记得1984年那年批发100斤荞头要17元,零售价最高时还炒到0.5元/斤。效益这么高,村民纷纷扩种,几乎家家都种了几亩。”可惜好景不长,由于市场垄断等因素,1985年后铁涌荞头遭到毁灭性打击,价钱急跌,当地卖到0.03元/斤都没人要,拉到东莞去卖才0.07元/斤,农户亏损严重,任由荞头烂在田里,这个产业自此衰落。而后,马铃薯慢慢兴起,并取代了荞头的地位,扩大到铁涌全镇乃至惠东沿海乡镇大面积种植,成为如今沿海农户的冬种高产值经济农作物。

  去年种荞头收益比种马铃薯还好

  据林汉其介绍,虽说荞头产业遭受了沉重打击,但作为传统农产品,铁涌镇至今仍有不少村民坚持栽种,全镇有3000亩,主要集中在大村村和石桥村,其他村则多是零星分布。大村村骆村村民小组村民冯容水就是其中一个种植户,虽身处铁涌镇这个马铃薯之乡,但她这二三十年来却从未种过马铃薯,一直坚持种荞头。“这主要有几个原因,一是我这田地较干旱,而且是沙泥,很稀松,更适合种荞头;二是我和老伴年纪大了,荞头的投资不大,种植技术也没那么讲究,更适合我们种植;还有就是近年来种荞头的效益不比种马铃薯差。”在花海中,仔细为荞头除草的冯容水耐心地解释,“去年价钱好,收购价有2.2元/斤,亩产六七千斤,除去人工成本,我一亩地就能赚上万块,就算往年价钱没去年好,我一亩地至少也能赚七八千,而马铃薯一般一亩赚五六千。”

  据了解,荞头种植时间没那么讲究,一般农历七月至十一月陆续有人种,但要是天气热的话,荞头长得缓慢,因而更多农户选择在近两个月开始栽种,从春节前开始收,可一直收到明年农历三四月份。荞头不怕冷不怕霜,也无特别明显的病虫害,只要栽种时错开一定距离,给根部足够的空间生长,就能得到更多更大的荞头;生长期间只要负责盖好禾秆,做好除草工作即可。“管理时比较闲,收获时就比较忙,收购商要得多时,一亩地要采收要清洗,需要10多个人,费人工。”林汉其说。

  农业企业致力回收加工延长荞头产业链

  据了解,传统的荞头吃法是腌制作成罐头,但近十年来,不少人尤其是深圳、东莞客更偏爱鲜吃。食客喜欢荞头的鲜味,炒荞头有特殊的香味,类似蒜但没有蒜味浓,清炒或炒肉是常见的做法。“一般芒种以前的荞头没那么老,可鲜吃。我们都有熟悉的收购商,时间一到他们就会开着车来田头收购,收购商说要多少斤我们就事先准备好收多少斤,连根带叶一起卖给他们。”大村村村民冯佛长说,“但这种吃法在惠州本地甚至铁涌当地饭店都不多见,因此这样连叶卖主要是销往深圳和东莞。”

  既然如此畅销,那有没有可能扩大荞头的种植面积,让更多农户投入到种荞头的行列呢?“估计是不可能了,市场就那么大,种得多反而容易烂市,影响荞头行情。”林汉其分析,“马铃薯则不同,它的市场大,销路多。”

  但在当地,也有企业看好荞头的发展潜力,想努力突破这个瓶颈。据了解,2010年以来,惠州市实盈农业发展有限公司就致力于发展荞头特色产业,通过 “公司+合作社+农户”的模式,发展荞头种植基地,发动农户种植荞头,并通过回收加工,延长荞头产业链,保证农民的经济收益。“铁涌的土地种出来的荞头品质是绝对可以的,我们已经拿到了生产许可证,产品可以上超市,走遍全国,所以我们现在正发动更多农户来种荞头。”该公司工作人员罗丽斯说。

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