栖霞市高升苗木基地创始人高运胜向记者介绍，它的口味和咱们当地的红将军基本上是一致的，并且它的硬度、糖度都不亚于红富士苹果，生长习性以及管理方面基本上和红富士一样。

　　栖霞苹果做强起源于上世纪八十年代大面积引进红富士，然而30年后，近半数果园进入老化期，苹果产量、质量双双下滑。

　　进退两难之际，栖霞市决定，及早改造升级老果园。市里和国内顶尖的科研院所联合攻关，在红富士品种的基础上，共同培育引进优质品种，前期投入资金已经超过两千万元。

　　栖霞市副市长鲁明义表示，“优先筛选了三到五个品种，像烟富零、烟富十、烟富八这些系列，是下一步我们要重点推广发展的。”

　　张书朋是个摆弄果树的“老把式”，在镇果树站的指导下，老张对部分果园升级改造，他嫁接的2001、烟富3今年喜获丰收。

　　果农张书朋说，“比老富士上色新鲜，个头大，一般都在90毫米以上，比老牌红富士产量要翻上一倍。”

　　目前，栖霞市老旧果园改造已完成10万亩。今后5—6年，栖霞市将投入十多亿元资金，全面完成老果园升级改造。