天气一冷，很多市民开始买菜吃火锅，可最近一个月，蔬菜价格却涨个不停。自去年11月底以来，原本售价在1~2元/斤的叶菜，如今大都要2~4元/斤，本地小白菜、芥菜更是要5~7元/斤。农业部的最新检测数据显示，全国28种蔬菜中27种价格上涨，已连续第十周上涨。

　　市场：去年11月下旬开涨

　　来自福建泉州市物价局的监测数据显示，昨日，小白菜和上海青的价格都是2.8元/斤，花菜为2.5元/斤，反季节的空心菜更是高达5元/斤，大白菜最便宜，售价为1.5元/斤。相比去年12月底的数据，大白菜涨了0.5元/斤，其他蔬菜价格则一直都坚挺。在泉州市区多个农贸市场，市民常见的叶菜类蔬菜：生菜、油麦菜、上海青普遍售价在3元/斤以上，本地小白菜、芥菜更是高达5~7元/斤。

　　在永辉超市泉秀店，多数蔬菜价格在2元/斤以上。芥蓝、木耳菜、菜心等售价在3~4元/斤;2元菜只有春菜、西洋菜、芥菜等;空心菜、东西塔芥菜等都在4元/斤以上。菇类方面，小平菇、金针菇每斤售价都在10元上下，杏鲍菇6.58元/斤，鲜香菇则要8.8元/斤。而在12月份，东美菜市场上，金针菇只要7元/斤左右，鲜香菇也不超过6元/斤。

　　泉州叶菜类价格开始上涨始于去年11月下旬。据泉州市物价局的监测数据，去年11月25日之前的叶菜类价格都集中在1~2元/斤，比如，常见的大白菜、油菜、上海青等都是在1~1.5元/斤之间，之后价格开始疯涨。

　　不仅泉州，据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第一周，28种蔬菜中有27种价格上涨，周均价每公斤为4.17元，环比涨4.5%，为连续第十周上涨，累计涨幅55.0%。

　　部门：加强调运保证供应

　　“主要是气候因素影响，蔬菜的生长周期变长。”泉州美泉农业负责人林镇泉说，连日来的阴雨天气，而且经常降温，使不少蔬菜都被冻死，本地蔬菜的供应量减少，供需不平衡，价格当然更高。

　　“我们也在关注泉州这1个多月来的蔬菜价格上涨。”泉州市经贸委市场秩序科林科长告诉邦邦，因为现在是消费旺季，全市蔬菜销量一直在增加，但泉州市场上的蔬菜很多都要从全国各地调运进来，而现在我国北方地区天气寒冷，不仅蔬菜大量冻死，而且交通受阻，外调蔬菜的成本也相应上涨。

　　为了保证泉州市蔬菜的供应量，林科长说，他们已经让蔬菜批发市场加强调运，现在蔬菜一天的上市量都在1200吨左右，基本可以保证供应。不过蔬菜价格何时能够降下来，他们目前也无法确定。