市质监局日前公布“打违除患”专项行动实施半年情况，通过集中清理整顿，331家食品生产企业退出了食品生产加工行业，占全市原有企业总数的14.3%。 

　　本市自今年4月18日起，启动“打违除患”食品安全专项行动，重点检查食品添加剂使用、回收食品处理情况，以及企业是否使用非食用物质生产食品，或使用“地沟油”及其它来源不明食用油脂生产食品。截至目前，本市质监部门共查处违法行为428起，罚没款合计785万余元，吊销了5家企业的6张食品生产许可证，有7起案件移送公安部门追究刑事责任。专项行动中，被监管部门责令停产整顿的企业达到494家，被取缔的地下加工窝点达238个，共有568张食品生产许可证被注销或吊销。 

　　高压监管下，本市食品生产企业纷纷改进生产条件。以月饼行业为例，今年月饼的供应量总体与去年持平，而开炉生产的企业同比却减少了近四成。在市质监局今年对全部96家月饼生产企业生产的106批次月饼抽检中，仅1个批次产品样品不合格。