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杭州质监局抽查月饼:未发现过量使用食品添加剂
发布日期:2011-09-07 11:41:07 来源: 今日早报 编辑:tczx 浏览次数:(6449833)

  早报讯 又到一年月圆时。下周一就是中秋节了,不管喜不喜欢吃月饼,到了八月十五这一天,总是要咬一口月饼应应景的。 

  中秋节前夕,杭州市质监局专门对杭州101家生产企业的189批次月饼,进行了监督抽查,其中85家企业的产品质量较好,但桐庐家贤食品厂等16家企业的18批次产品不合格。 

  16家企业的 

  18批次产品不合格 

  这次专门针对月饼的监督抽查,主要是对月饼蛋白质、脂肪等理化指标、菌落总数等卫生指标及山梨酸等食品添加剂共31个项目进行了检测,结果合格171批次,合格率为90.5%,实物质量合格率97.9%,安全性指标合格率99.5%。 

  在本次抽查中,杭州市食品酿造有限公司杭州利民食品厂、杭州翠沁斋清真食品有限公司、杭州知味观食品有限公司、杭州楼外楼食品有限公司、杭州凯辉食品有限公司、杭州采芝斋食品制造有限公司、杭州心隆食品有限公司和杭州颐香斋食品有限公司等85家企业的产品质量较好。 

  但是,桐庐家贤食品厂等16家企业的18批次产品不合格。 

  今年没有发现 

  食品添加剂超量 

  最近几年,杭州企业生产的月饼一直保持较好水平,2008年以来,产品合格率一直保持在90%以上,实物质量合格率保持在95%以上,今年没有发现食品添加剂超量使用现象。 

  还有就是过度包装问题基本看不到了。本次抽查中“每千克月饼销售包装容积”项目全部合格,已经连续两年没有出现不合格的情况了。 

  标签不规范,是影响合格率的主要问题。有12家企业14批次产品标签不合格,主要表现为未标注产地、加工方式及标准号标注错误等。 

  有质量问题的产品 

  停销并召回 

  在这次抽查中,有4个批次产品仍存在实物质量问题。 

  桐庐家贤食品厂生产的苏式百果月饼(生产日期:2011年8月17日,规格型号: 300克/筒)菌落总数超标2.5倍;另有三家企业分别有2批次产品总糖、1批次产品蛋白质不合格。 

  对不合格产品,市质监局已经责令企业停止销售,召回不合格产品,并依法实施行政处罚,督促企业限期整改。 

  很多市民现在不太喜欢吃月饼,就是觉得月饼太甜、太油腻。如果在吃月饼的时候泡一杯清茶,一口月饼一口茶,细嚼慢咽,不但可以解油腻,还有助于消化。一般来说,吃咸月饼,配喝乌龙茶最好,吃甜月饼,泡杯花茶最佳。

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