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记者厦门调查:月饼销量大于产量的奥秘
发布日期:2011-08-25 18:19:34 来源: 东南网 编辑:tczx 浏览次数:(6449498)

东南网-海峡导报8月25日讯(记者 谢嘉晟/文 黄少毅/图) 中秋将到,月饼又成了市民关注的一个话题,厦门一年要生产多少月饼?这些月饼又被谁消费了?记者昨日就此进行了一番调查,发现厦门一年的月饼产量至少在百万盒,而这些月饼往往还要经历一番 “击鼓传花”,才能到达最终的消费者手上。

厦门月饼都去哪了?

厦门一年生产多少月饼?向阳坊总经理黄俊凯的答案是“至少100万盒”,黄则和总经理黄荣华则称在150万盒左右。

相对厦门200多万人的常住人口,“两人一盒”或“1.5人一盒”看起来很合理。不过,厦门市民真的能消费这么多月饼吗?

昨日,记者随机调查了10余位从普通职员到机关干部的不同人员,几乎所有受访者均表示,“收到的饼自己基本上没吃,大都转手送人了”。

记者在采访中获悉一个有趣的故事:一家政府机构的部门负责人收了一盒高档月饼,转手就送给了上一级领导,上一级领导又转手送给了更高一级的领导,由于这位更高一级的领导收到的月饼实在太多,于是又转手送给了司机,这位司机正好跟那位部门负责人有旧交,把这盒月饼送了回来。

但上百万盒的庞大数量,单靠“击鼓传花”显然消化不了,不少受访者表示,把饼带给乡下亲戚了。

“过期饼券”的奥妙

其实,月饼厂家每年在厦门销售的月饼数量可能还远不止百万盒,其中不少只是一纸饼券。有月饼厂家坦承,销量与实际生产量会有一定的差额。

“每年中秋,月饼厂家都会遇到饼券到期却不来提货的主。”有知情人士告诉记者,“对于厂家来说,这等于净赚了一盒月饼的钱,却几乎没有付出任何成本。”

据上述知情人士估计,月饼厂家每年中秋遇到的“过期饼券”比例,不会低于饼券总量的20%。除了客户忘记或太忙没时间提货的情况外,还包括一些客户用不了那么多而要求厂家收回的。“往往打7折卖出去的饼券,厂家收回时只能打5折,相当于厂家一下子就从中赚了20%的利润。”

知情人士笑称,金融机构和大型企事业单位历来是月饼的销售大户,这些单位的饼券数量往往多到“送都送不完”,于是白白便宜了月饼厂家。“这也正是现在月饼净利润不会超过10%,而厂家依然热衷于生产月饼的一大‘奥妙’所在。”

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