从外观上就能辨别真假龙门米醋的三个办法。

　　一是看桶盖，它应该是一次性撕裂的，而假醋的盖是悬盖的。二是商标，因为经过热膜处理，商标一般撕不下来，桶和商标是一体化的，而假醋是用不干胶粘的，容易撕下来。三是桶身，桶应该是透亮的，比较光滑，而假醋使用的是再生塑料，质地比较软，比较发污。

　　正规生产出来的醋是经过复杂的生化反应之后生产出来的，而假醋主要以冰醋酸、糖色等勾兑而成，对眼睛、肾脏、消化器官有损伤。在食用完之后，应先把桶破坏掉，不给造假者以可乘之机。另外，需尽量到大中型超市购买，不要图便宜而去不正规的销售商处购买。