近日，市工商局对全市蜂蜜经营单位进行抽检，结果发现抽检合格率仅为六成，其中张万昌养蜂场蜂蜜产品在抽检中全部合格，受到业内人士的称赞。 

　　据了解，成立于1950年的张万昌养蜂场，如今已有60年的历史，主要以经营槐花蜜、荆条蜜等蜂蜜为主，同时经营花粉、蜂胶、蜂王浆等产品。 

　　该场场长张锦山同时兼任市蜂业协会会长，据他介绍，目前市场上不乏不合格蜂蜜和假蜂蜜。不合格蜂蜜是指蜂蜜中水分超标、淀粉酶活性或菌群数量等几方面未达到国家标准要求，而假蜂蜜则以蔗糖或麦芽糖、果脯为原料添加香精增稠剂、泽色剂为配方，是一种人造的甜蜜剂而已，其成分中没有蜂蜜特有的营养物质，其各种添加制剂和麦芽糖都是人工配制而成，过量摄入是有害健康的。因此，他提醒消费者在购买蜂蜜产品时应谨慎、小心，以防上当受骗。